De Luccarelli Rosso Puglia is een rode wijn uit Zuid-Italië, gemaakt door wijnhuis Luccarelli in Puglia. Het is een assemblage van Sangiovese, Malvasia Nera en Aglianico, drie druiven die samen de kern vormen van de rode wijnbouw in deze zuidelijke regio.
Luccarelli: wijnbouw in de hak van de laars
Luccarelli is het label waarmee de Fantini Group zijn wijnen uit Puglia op de markt brengt. Het bedrijf werd in 1994 opgericht in Ortona door drie partners die zonder veel kapitaal of eigen wijngaarden begonnen. Vanuit die bescheiden start groeide de groep uit tot een van de grotere exportbedrijven van Zuid-Italiaanse wijn, met wijngaarden in onder meer Puglia, Campania, Basilicata en Sicilië. Voor de Rosso Puglia werkt Luccarelli met wijnstokken rond het dorp Sava, in het hart van het Salento-schiereiland.
Over de wijn: druiven en vinificatie
Voor deze cuvée gebruikt Luccarelli Sangiovese, Malvasia Nera en Aglianico van wijnstokken die tussen de 15 en 30 jaar oud zijn. Na de oogst volgt een maceratie bij gecontroleerde temperatuur van 8 tot 10 dagen, waarna de fermentatie en de malolactische vergisting plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Deze aanpak is gericht op het behoud van fruit en kleur, zonder de invloed van houtrijping.
Wat maakt deze wijn bijzonder
Deze fles combineert drie druivenrassen die elk hun eigen bijdrage leveren: Sangiovese voor de zuurgraad en structuur, Malvasia Nera voor souplesse en Aglianico voor kleur en body. Door te werken met wijnstokken van gemiddeld 15 tot 30 jaar oud haalt Luccarelli fruit binnen met voldoende concentratie zonder dat de wijn zwaar wordt. De vinificatie in roestvrijstaal, zonder barrique, houdt de nadruk op fris, direct fruit in plaats van houttonen. Dat maakt deze Rosso Puglia een toegankelijke wijn die de kenmerkende, zonnige stijl van de regio laat proeven zonder poespas.
Bewaren
Deze wijn is gemaakt om relatief jong gedronken te worden en heeft geen uitgebreide flessenrijping nodig. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem bij voorkeur binnen enkele jaren na aankoop voor het beste fruit.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Rosso Puglia is een veelzijdige metgezel bij stevigere gerechten. Denk aan de volgende combinaties:
- Gegrild rood vlees
- Wildgerechten
- Gerijpte kazen
- Pasta met tomatensaus
- Lamsvlees
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn leent zich goed voor een informeel diner of een gezellige avond met vrienden. Zijn toegankelijke, zachte karakter maakt hem geschikt voor uiteenlopende gelegenheden, van doordeweekse maaltijden tot een borrel met een hapje.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Bij deze temperatuur komen het fruit en de zachte tannines het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
De Luccarelli Rosso Puglia heeft een intense robijnrode kleur met violette reflecties. In de neus vind je aroma’s van rijp rood fruit, rode besjes en bosvruchten, terwijl de smaak vol is met zachte tannines en een goede balans.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is een assemblage van Sangiovese, Malvasia Nera en Aglianico. Samen zorgen deze druiven voor een wijn met fruit, souplesse en voldoende structuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.