Piqueras Marius Reserva is een rode wijn uit Spanje, gemaakt door Bodegas Piqueras in de wijnregio Almansa. Een cuvée van Garnacha en Monastrell die laat zien wat deze warme, hooggelegen streek te bieden heeft.
Bodegas Piqueras: familiebedrijf met traditie in Almansa
Bodegas Piqueras werd in 1915 opgericht door Luis Piqueras López, in een tijd waarin de streek nog vooral druiven en wijn in bulk verkocht aan andere producenten. Het wijnhuis bleef in familiehanden en groeide uit tot een van de bepalende producenten van de DO Almansa. Vandaag staat de vierde generatie aan het roer, met Juan Pablo Bonete als opgeleid oenoloog samen met zijn broer Angel.
Over de wijn: assemblage van Garnacha en Monastrell
Voor de Marius Reserva combineert Bodegas Piqueras de druiven Garnacha en Monastrell, twee rassen die goed gedijen op de hoogvlakte van Almansa. Na de vinificatie rijpt de wijn op barriques van Frans eikenhout gedurende een jaar. Deze houtrijping geeft de van nature krachtige wijn meer souplesse en ronding.
Wat maakt deze Reserva bijzonder
Almansa is een compact wijngebied met slechts een handvol producenten, en Bodegas Piqueras behoort daarbinnen tot de vaste namen. De ligging tussen de Spaanse hoogvlakte en de invloed van de Middellandse Zee zorgt voor druiven met veel rijpheid en toch behoud van frisheid. Door de wijn een jaar op Frans eikenhout te laten rijpen, kiest het wijnhuis bewust voor een stijl die verder gaat dan een eenvoudige, jonge cuvée uit dezelfde regio.
Bewaren
Dankzij de barriquerijping kan deze Reserva zich nog enige tijd verder ontwikkelen op de fles. Bewaar de wijn liggend, op een koele en donkere plek, met een gelijkmatige temperatuur. Eenmaal geopend drink je hem het beste dezelfde dag op.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
De volle, kruidige smaak van deze Reserva vraagt om stevige gerechten met karakter. Denk aan de volgende combinaties:
- Steak met tarte tatin van gekarameliseerde rode ui
- Fazant met champagnezuurkool
- Lamsbout met rozemarijn, knoflook en pastinaakpuree
- Gegrild rood vlees
- Pure chocoladedesserts
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze Reserva leent zich uitstekend voor een uitgebreid diner of een koudere avond waarop je een wijn met body zoekt. Ook bij een feestelijke gelegenheid met stevige gerechten komt hij goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze rode wijn op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Zo komen de kruidige en fruitige aroma’s het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze wijn een helder robijnrode kleur. De neus is zacht, rijp en zwoel, met kersen, aardbei, pruim en een vleugje vanille en gedroogde vijg. In de mond is de smaak vol en krachtig, met laurierdrop, zwarte kersen en bessen, pure chocolade en een lichte kruidigheid in de afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze Reserva is een assemblage van de druiven Garnacha en Monastrell, beide typerend voor de DO Almansa. De combinatie zorgt voor een wijn met zowel fruitrijpheid als structuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.