Eind 19e eeuw kwam de Italiaanse immigrant Samuele Sebastiani naar Californië en hij werd al snel in Sonoma bekend vanwege zijn kwaliteitswijnen met een breed scala aan internationaal bekende druivenrassen. De specialiteitswijnen van Sonoma en kenmerkend voor het gebied zijn Chardonnay en Pinot Noir, maar Sebastiani mag zichzelf ook de pionier van de Cabernet Sauviggnon in Sonoma noemen. Sebastiani was namelijke het eerste wijnhuis welke Cabernet Sauvignon aangeplant heeft. En met succes! De heerlijke wijnen van Sebastiani zijn enorm populair.
Sebastiani California Zinfandel – Over de wijn
Om het pure karakter van Zinfandel te benadrukken, worden de druiven vroeg geoogst. Na het oogsten van de druiven ondergaan de druiven een oude schilweking om kleur te onttrekken en tannines te verzachten. Daarna wordt de most vergist op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Dit alles tezamen resulteert in een Zinfandel van volle smaak met veel bessen, frambozen en bramen. Ook kun je een hint van kruiden en peper in de afdronk herkennen. De wijn heeft een goede zuurgraad en soepele tannines. Kortom, een heerlijke soepele Zinfandel die Californië complimenteert!
Over de regio Sonoma County
Sonoma County is een van de meest diverse wijnbouwgebieden van de wereld. Zoals een groot deel van Californië wordt het klimaat beïnvloed door de afstand en blootstelling aan de Stille Oceaan. Gebieden dicht bij het water zijn koel, maar zodra je verder het binnenland in komt zijn de gebieden warm. Deze Zinfandel is afkomstig van verschillende wijngaarden in Californië, waaronder Lodi en Lake County.
Waar we ‘Sebastiani California Zinfandel’ bij adviseren te drinken
Deze heerlijke Zinfandel kun je erg goed combineren bij een Amerikaanse cheeseburger, maar hij is ook erg lekker bij Pizza of een frisse salade.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.