Buena Vista Winery werd opgericht in 1857 en is het oudste commerciële wijnhuis van Californië. De oprichter, Agoston Haraszthy, was een Hongaarse visionair die bekendstond als de Count of Buena Vista. Naast zijn avontuurlijke leven als onder meer sheriff van San Diego, was hij een pionier in de Amerikaanse wijnbouw. Hij introduceerde Europese druivenrassen in Californië en bracht moderne technieken naar de regio, zoals ondergrondse wijnkelders en zwaartekrachtgestuurde vinificatie.
Vandaag de dag maakt Buena Vista deel uit van de Boisset Collection onder leiding van Jean Charles Boisset. Het historische erfgoed wordt gecombineerd met moderne wijntechnologie en premium wijngaardselectie. De wijnen uit de North Coast-serie weerspiegelen deze visie op perfecte wijze: elegant, authentiek en vol karakter.
Over de Pinot Noir North Coast
Deze Pinot Noir is afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Sonoma County, Lake County en andere delen van de Californische North Coast. Dankzij het koele kustklimaat en de invloed van mist en wind rijpen de druiven langzaam, waardoor de wijn zijn aromatische intensiteit en frisse structuur behoudt.
De wijn opent met een verleidelijk bouquet van rode kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met tonen van specerijen, kaneel en een vleugje cederhout. In de mond is de wijn soepel en zijdeachtig met smaken van sappige pruimen, aardbeienjam en subtiele hints van chocolade en warme aarde. De tannines zijn zacht en rijp, de zuurgraad levendig en de afdronk elegant en langdurig.
Over de wijnregio North Coast, Californië
De North Coast van Californië omvat prestigieuze appellaties zoals Sonoma en Mendocino. Het klimaat is sterk beïnvloed door de nabijheid van de oceaan, wat zorgt voor koele nachten en gematigde dagtemperaturen. Deze omstandigheden zijn ideaal voor Pinot Noir, die in deze regio verfijning, helder fruit en levendige zuren ontwikkelt. De bodemdiversiteit voegt extra complexiteit toe aan de wijnen.
Wijn en Spijs Combinaties
Deze elegante Pinot Noir is breed inzetbaar aan tafel en combineert bijzonder goed met:
- Gegrilde kip of kalkoen met rozemarijn
- Pasta met paddenstoelen of truffel
- Geroosterde groenten zoals biet, pompoen of aubergine
- Eend of kwartel met een fruitige saus
- Zachte kazen zoals geitenkaas of jonge Comté
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.