Caillou – Malbec 2022

Caillou – Malbec: pure druifexpressie uit het zuidwesten van Frankrijk

Caillou – Malbec is een rode wijn van wijnhuis Vinovalie Les Vignerons d’Ovalie, gemaakt van 100% Malbec uit de Sud Ouest. Deze wijn valt op door zijn directe, fruitgedreven karakter en de toegankelijke stijl die typisch is voor deze druif in Zuidwest-Frankrijk.

Vinovalie: vier coöperaties, één ambitie

Vinovalie is een samenwerkingsverband van vier caves in het zuidwesten van Frankrijk. Op basis van eeuwenoude inzichten en moderne technieken maken zij succesvolle eigentijdse wijnen.

De aangesloten wijnhuizen liggen in Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton
, vier plekken die stuk voor stuk hun eigen druiven en tradities meebrengen. Door de krachten te bundelen combineert Vinovalie de knowhow van meerdere terroirs in het zuidwesten van Frankrijk.

Over de wijn: 100% Malbec

Deze wijn is gemaakt van 100% Malbec uit Comté Tolosan.
Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%, een niveau dat past bij de frisse, fruitige stijl die deze Malbec kenmerkt. De wijn bevat toegevoegde sulfieten en is vrij van ei- en melkallergenen.

Waarom wij deze Malbec inschenken

Wat deze fles onderscheidt, is de directheid waarmee de Malbec-druif hier spreekt. In plaats van een zware, getanninneerde stijl kiest Vinovalie voor een toegankelijke, romige interpretatie van de druif, gemaakt om zonder poespas te genieten. Door de schaal en ervaring van de vier samenwerkende coöperaties weet het huis dit soepele fruitkarakter jaar na jaar consistent neer te zetten.

Bewaren

Deze Malbec is gemaakt om jong gedronken te worden en toont zich nu op zijn best. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem binnen afzienbare tijd na aankoop voor het meest sprankelende fruit.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Malbec is een veelzijdige metgezel bij vlees van de barbecue en stevigere gerechten. Denk aan:

• Gegrild steak of entrecote
• Hamburgers
• Geroosterd of gestoofd lamsvlees met kruiden
• Gegrilde kip of drumsticks
• Gemarineerde spareribs

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Malbec komt goed tot zijn recht tijdens een informeel etentje of een barbecue met vrienden. Het is een laagdrempelige wijn voor alledaagse gelegenheden, zonder dat je hoeft in te leveren op smaak.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Malbec op 16 tot 18 graden voor de beste balans tussen fruit en structuur. Iets koeler serveren, rond de 14 graden, benadrukt de frisheid extra op warme dagen.

Hoe smaakt deze wijn?

De wijn toont zich donker paarsrood met een zwoele geur, met aroma’s van rijpe pruimen, kersenjam en een lichte kruidigheid.

In de mond is de wijn vol en romig, prettig aangevuld door fijne zuren.
Deze combinatie van rijp fruit en een zachte, ronde afdronk maakt de wijn direct toegankelijk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn bestaat voor 100% uit de druif Malbec, afkomstig uit Comté Tolosan in Zuidwest-Frankrijk.
Malbec staat bekend om zijn diepe kleur en fruitrijke karakter, en komt in deze wijn ongemengd tot uiting.