19 Crimes is niet zomaar een wijnmerk, het is een eerbetoon aan een fascinerend stukje geschiedenis. Elke fles vertelt het verhaal van een van de 19 misdaden waarvoor Britse criminelen in de 18e en 19e eeuw werden verbannen naar Australië – een strafkolonie aan de andere kant van de wereld. In plaats van de doodstraf kregen ze een nieuw begin op onbekend grondgebied. De wijn komt letterlijk tot leven dankzij de 19 Crimes-app: scan het etiket, en zie hoe de veroordeelde op het label zijn verhaal vertelt.
Deze unieke serie is ontwikkeld door het gerenommeerde Australische wijnhuis Penfolds, en is een krachtige mix van geschiedenis, technologie en smaakbeleving.
Over de Cabernet Sauvignon
Deze 100% Cabernet Sauvignon is precies zoals je hem verwacht: krachtig, diep van kleur en rijk aan smaak. De wijn heeft gerijpt op eikenhout, wat zorgt voor structuur, kruidigheid en een vleugje vanille.
In de neus ruik je aroma’s van zwarte bessen, cassis, cederhout, mokka en een hint van specerijen. De smaak is stevig en vol, met tonen van rijp donker fruit, pure chocolade, tabak en eiken. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar mooi afgerond – wat zorgt voor een lange, krachtige afdronk.
Over de wijnregio South Australia
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Zuid-Australië, een van de belangrijkste wijnregio’s van het land. Hier profiteren de wijngaarden van een ideaal klimaat: warme, zonnige dagen zorgen voor rijpe druiven met veel suikers, terwijl de koelere nachten de frisheid en structuur behouden. Dit contrast resulteert in wijnen met een diepe kleur, intense aroma’s en een perfecte balans.
Zuid-Australië heeft zich de afgelopen jaren stevig op de kaart gezet als topregio voor kwaliteitswijnen!
Wijn-Spijs combinaties
Deze Cabernet Sauvignon vraagt om stevige gerechten. Perfecte combinaties zijn:
- Gegrild of gebraden rundvlees (zoals entrecote, ossenhaas of stoofvlees)
- Wildgerechten zoals hert of eend
- Rijke pastagerechten met tomaat en vlees (zoals lasagne of ragù)
- Geroosterde champignons of aubergine
- Oude kazen met karakter
Serveer op kamertemperatuur (16–18°C) en laat de wijn eventueel even ademen voor het schenken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.