“Coppola”
Francis Ford Coppola. Die naam ken je toch wel? Francis Ford Coppola is een wereldberoemde filmregisseur, die onder andere The Godfather en Apocalypse Now heeft geregisseerd.
Al generaties lang is wijn maken een traditie binnen de familie Coppola. Ongeveer 35 jaar geleden ging Francis Ford Coppola vanuit San Francisco opzoek naar een vakantiehuis in Napa Valley om de traditie van het wijn maken kleinschalig voort te zetten. Hij vondt het grote Niebaum mansion op het Inglehook landgoed. Een waanzinnige mansion, welke hij volledig heeft gerestaureerd. Door het succes van de Coppola wijnen in combinatie met de persoonlijke visie van Francis Ford Coppola was er een plek nodig waar men met vrienden kon genieten van de beste wijnen in een mooie omgeving.
Het antwoord hierop lag in Geyserville (Sonoma County) waar de Francis Ford Coppola Winery is gebouwd. Een waanzinnige plek!
De Wijn
Deze Claret is het rode vlaggenschip van de Diamond Collection. De wijn is gemaakt in typische Bordeaux-stijl met de volgende druiven: Cabernet Sauvignon (79%), Petit Verdot (15%), Merlot (3%) en Cabernet Franc (3%). Eeuwen geleden gaven de Engelsen de rode wijnen uit Bordeaux een speciale naam, namelijk: Claret. Er is een label gebruikt, welke geldt als eerbetoon aan de eerste Cabernet Sauvignon in een Bordeaux-stijl, welke in 1910 gemaakt is door Gustave Niebaum. Door gebruik te maken van het gouden netje krijgt de wijn dezelfde uitstraling als ruim 100 jaar geleden. Deze wijn heeft overigens 15 maanden gerijpt op Frans eikenhout.
Regio
De druiven van deze wijn zijn afkomstig uit drie verschillende regio’s binnen Californië. Al deze regio’s hebben hun eigen karakter en eigenschappen. Napa Valley biedt deze wijn kracht en diepgang, Sonoma County zorgt voor smaak en mooie zuren, waarna El Dorado de wijn sap, frisheid en elegantie biedt.
Wijn en eten
De Claret is fantastisch in combinatie met lamsvlees, pasta’s met vleessaus of belegen kazen.
Benieuwd naar hoe je de Claret openmaakt? Klik hier.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.