Chateau Musar – Red

Beschrijving

2012 was een jaar vol contrasten in de Bekaa Vallei in Libanon. Het jaar begon extreem koud met sneeuw in januari en februari. April bleek fris en regenachtig en gaf een impuls voor de opening van de knoppen. Begin mei waren alle wijngaarden verbazingwekkend groen met veel kleine knoppen. Juni was zo heet dat er gevreesd werd voor het ergste, maar de wijnstokken doorstonden de hitte. Er volgde een prachtige bloei, die wel eens zou kunnen resulteren in een grote oogst. Maar helaas werd de bloei in juli werd verstoord door een hittegolf van 10 dagen met temperaturen rond de 40 graden. Dit zorgde voor hittestress bij de wijnstokken. De bladeren werden op sommige plekken geel alsof de herfst al begonnen was, waardoor de oogst veel kleiner was dan aanvankelijk werd gedacht. Tijdens de zomerperiode steeg het suikergehalte flink, maar de zuurgraad bleef hoog. Meestal worden de druiven per wijngaard geoogst bij Chateau Musar, zelden per druivenras. Dit jaar was er geen keuze. Cabernet sauvignon en cinsault werden in de laatste week van augustus geplukt uit de Kefraya-wijngaard, gevolgd door carignan en cabernet sauvignon uit de Aana-wijngaard. De andere wijngaarden met carignan en cinsault werden daarna geplukt. De vergisting was moeilijk, vanwege de verschillende rijpingsniveaus van de druiven. De ene tank vergistte heel langzaam, de andere heel snel, maar in beide gevallen was het resultaat veelbelovend. Deze vintage is in februari 2015 geblend en in de zomer van 2015 gebotteld.