Ontdek de rijke traditie van Marokkaanse wijnproductie. Met bijna 100 jaar ervaring is Domaine des Ouled Thaleb het oudste wijnhuis van Marokko. Sinds 1923 cultiveren ze wijngaarden in de Benslimane-regio, gelegen in de AOG-appellatie “Zenata,” tussen Casablanca en Rabat, dichtbij de kust, wat zorgt voor een verkoelend maritiem klimaat. De bodem bestaat voornamelijk uit grind en zand, waardoor vergelijkingen met Bordeaux snel opkomen.
Franse kolonisten werden ooit aangetrokken tot Marokko vanwege de gelijkenissen tussen Zenata en Bordeaux. Echter, na de onafhankelijkheid van Marokko in 1956, werd de wijnproductie bijna stopgezet, en de productie daalde aanzienlijk. Alleen de familie Zniber van Les Celliers de Meknès hield vast aan de wijntraditie.
Tegenwoordig blijft Les Celliers de Meknes het grootste wijnhuis in Marokko, met Domaine des Ouled Thaleb als een gewaardeerd lid van deze groep. Domaine des Ouled Thaleb is nu onderdeel van het gerenommeerde wijnhuis Thalvin, dat in 2001 werd overgenomen door Brahim Zniber, de eigenaar van Les Celliers de Meknès.
Wijn
Deze authentieke Marokkaanse wijn is gemaakt van twee druivensoorten, namelijk: Cabernet Sauvignon en Grenache. De wijn is na de oogst voor tien maanden gerijpt op vaten van Frans eikenhout. Een derde van deze Franse eikenhouten vaten is nieuw. Na deze rijping heeft de gebottelde fles nog zes maanden in de kelder van het wijnhuis gerijpt.
Regio
Het oudste wijnhuis van Marokko: ‘Domaine des Ouled Thaleb’ is opgericht in 1923. In 1923 is er 3.000 hectare aan wijnstokken aangeplant in Ben Slimane. Door de tijd heen zijn er stukken land verkocht en is er op dit moment 400 hectare wijngebied over. De wijngaarden zijn gelegen in de appelatie Zenata, tussen Casablanca en Rabat. De liggen tussen de Atlantische oceaan en de bergen in het noordoosten zorgen voor een fantastisch klimaat.
Wijn en eten
Wij raden aan deze wijn te drinken in combinatie met gekruid lamsvlees uit de Tajine, pizza of een stukje chocolade 🙂
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.