In 1973, op slechts 25-jarige leeftijd, richt Claudio Barbi zijn eigen wijnhuis in Orvieto op. Claudio is al geruime tijd op zoek naar een wijnhuis waar hij zich kan specialiseren in kwaliteitswijnen, als hij stuit op het verlaten landhuis ‘Decugnano’ in Orvieto. Het landschap valt hem op vanwege het prachtige terroir en hij besluit dan ook het landgoed te kopen en om te dopen tot Decugnano dei Barbi. Het landgoed was vroeger in handen van de kerk: al sinds 1212 werd er wijn verkocht.
Over de A.D. 1212
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 24 graden in RVS tanks voor 12 tot 15 dagen. Daarna volgt een schilweking van 7 tot 14 dagen. Een derde van de wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten. Daarna wordt de wijn geblend en gebotteld. De wijn rijpt nog 6 maanden op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht.
Over de wijnregio Orvieto
Afkomstig van verschillende wijngaarden in Orvieto, Umbrië. De wijngaarden liggen op 320 meter boven zeeniveau.
Wijn-Spijscombinatie
Heerlijk bij de barbecue, gegrilde worstjes of biefstuk. Ook lekker bij gegrilde groentes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.