Paradiso – Mast Negroamaro 2020

18,95

Rijk, vol en fruitig van smaak met zachte, ronde tannine. Veel rijp fruit (pruimen, bramen, gestoofde rabarber). Tonen van het hout (karamel, mokka en vanille).

Uitverkocht

Laat het me weten als het artikel weer op voorraad is.

Gratis verzending op orders > €75

  • Voor 15:00 besteld is vandaag verzonden
  • Binnen 14 dagen gratis retourneren
  • Veilig betalen via iDEAL, PayPal, Bankoverschrijving of Afterpay
  • Verzekerde verzending met PostNL
  • Gratis levering binnen gemeente Westland

 

Heb je een vraag? Wij zijn bereikbaar via Whatsapp!

De geschiedenis van het wijnhuis Cantine Paradiso begint in 1954. In dit jaar bouwde Angelo Paradiso het wijnhuis Cantine Paradiso in Puglia. Het wijnhuis is ontstaan door armoede onder de boeren in Zuid-Italië en ook Paradiso hoopte hiermee brood op de plank te krijgen.

Tegenwoordig bezit Cantine Paradiso zo’n 30 hectare aan wijngaarden en produceren zij 200.000 flessen rode en witte wijn. Het wijnhuis staat bekend om de heerlijke rode wijnen gemaakt van lokale druivenrassen Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. De wijnen gemaakt door Paradiso weerspiegelen het terroir en het klimaat van Puglia. Paradiso gebruikt voor witte wijnen vooral lokale druivenrassen, zoals Greco en Fiano. Dit resulteert in heerlijke wijnen die Puglia complimenteren.

Over de Mast Negroamaro

De druiven worden allereerst ontsteeld. Tijdens een koude inweking in RVS tanks wordt een ‘maceration carbonique’ toegepast om het gedroogde fruitkarakter te benadrukken. Daarna begint de vergisting, die zo’n 10-15 dagen duurt, waarbij de wijn af en toe wordt overgepompt. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten, waarin de wijn 12 maanden rijpt. De wijn rijpt vervolgens nog 3 maanden op fles.

Over de wijnregio Puglia

Afkomstig uit wijngaarden op bodems van klei en kalk. De wijnstokken zijn ongeveer 35 jaar oud. De druiven worden eind september geplukt als zo’n 15-20% aan de wijnstokken is uitgedroogd.

Wijn-Spijscombinatie

Lekker bij een langzaam gegaarde ‘beef brisket’ van de barbecue.

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druif

Inhoud

Land

Regio

Wijnhuis

Cantine Paradiso

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Paradiso – Mast Negroamaro 2020” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Laat het me weten als het artikel weer op voorraad is.