fbpx

Carmen – Carmenere Gran Reserva

12,49

♥ Rode wijn van het authentieke Chileense wijnhuis Carmen
Gemaakt van 100% Carmenere met een fantastische houtrijping

♥ Verzekerde PostNL levering in één of twee werkdag(en)
Gratis levering bij orders hoger dan €99
Gratis levering binnen gemeente Westland +10km
Veilig betalen via iDEAL, PayPal en Apple Pay
♥ Betaal je liever achteraf? Kies dan After Pay

Heb je een vraag aan ons? Onze klantenservice is tot 20:00 uur bereikbaar via Whatsapp!

Slechts 4 resterend op voorraad

Artikelnummer: 7804335000352 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Ook bij het maken van de Carmenère Gran Reserva heeft Carmen gekozen voor één wijngaard, met een ideaal terroir voor deze druif. Het gaat om Apalta, in het hart van de Colchagua Valley. Apalta was een van de eerste terroirs die door pioniers als Aure lio Montes werd gezien als de ideale plek voor wijnbouw van grote klasse. Voor het eerst werd hier gekozen voor de aanplant van wijngaarden op hellingen in plaats van in het vlakke dal. De druiven worden langzamer en beter rijp, zodat de wijnen een f luwelig en prachtig diep karakter krijgen. De “Peñasco”-wijngaard van Carmen ligt in het hoogste deel van Apalta. Door de arme grond wordt de bladgroei van de stokken afgeremd en de rijping van de druiven gestimuleerd. Tegelijk zijn de temperaturen h ier hoog genoeg voor een perfecte rijping van de Carmenère. Voor de kleur en het bewaren van het primaire fruit werd een koude inweking van een week toegepast op 4-5 ºC. Bij de gisting op de schillen is gekozen voor een iets hogere temperatuur dan bi j de andere druiven, zo tegen de 29 ºC, om extra veel smaakstof uit de druiven te halen. Deze gisting duurde maar liefst tegen de zes weken. Vervolgens heeft de wijn 10 maanden gerijpt op vaten van Frans eiken. Een klein beetje Cabernet zorgt voor no g wat extra pit en stevigheid in deze bijzondere rode wijn.

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druif

Inhoud

Jaar

Land

Regio

Wijnhuis

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Carmen – Carmenere Gran Reserva” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


× Advies of hulp nodig?