Buena Vista Winery werd in 1857 opgericht door Agoston Haraszthy, een ondernemende Hongaar met een passie voor innovatie. Hij was onder meer sheriff van San Diego, politicus en de grondlegger van de moderne Californische wijnbouw. Haraszthy introduceerde onder andere Europese druivenrassen en vernieuwende technieken zoals zwaartekrachtgestuurde vinificatie en ondergrondse wijnkelders.
Vandaag de dag is Buena Vista een iconisch wijnhuis dat klassieke wijntradities combineert met moderne inzichten. Onder leiding van Jean Charles Boisset is het historische erfgoed nieuw leven ingeblazen en produceert het huis elegante wijnen met een sterke identiteit.
Over de Zinfandel
De Buena Vista Zinfandel is afkomstig van oude stokken met wortels in wijngaarden binnen Alexander Valley of Sonoma Valley. Deze percelen genieten van warme zomerdagen die zorgen voor concentratie en diepte in het fruit. De wijn rijpt traditioneel op Amerikaans eikenhout, wat bijdraagt aan kruidige tonen zonder het fruit te overheersen.
De neus presenteert een rijk palet van zwarte bes, braam en pruim, ondersteund door gember, zwarte peper en een zacht zoetje van vanille en tabak. In de mond ontwikkelt de wijn zich vol en fluweelzacht met een sappige, jamachtige fruitstructuur. De tannines zijn rijp en soepel, de zuurgraad gebalanceerd en de afdronk lang, kruidig en gelaagd. Een typische Californische Zin met rijke intensiteit en toegankelijkheid.
Over de wijnregio Californie – Sonoma / Alexander Valley
De druiven voor deze Zinfandel zijn afkomstig uit kustregio’s zoals Alexander Valley en Sonoma Valley. Deze gebieden bieden warme dagen en koele nachten – ideaal voor het vergaren van aromatische frisheid en rijp fruit. De bodemdiversiteit draagt bij aan geconcentreerde wijnen met fijnzinnige structuur en complexiteit. Alexander Valley staat bekend als een van Californië’s beste regio’s voor Zinfandel.
Wijn en Spijs Combinaties
- Pulled pork of ribbetjes van de barbecue met zoete en rokerige sauzen
- Pasta met rijke tomatensauzen of pittige Italiaanse worsten
- Lamsstoofpot of gekruide ragù
- Gegrilde biefstuk met kruidenkorst of zwarte peper
- Rijpe kazen zoals oude cheddar, Gouda of pecorino
Mark Walboom –
Een soepele wijn, niet scherp maar wel in evenwicht met een lekkere stoofschotel