Amalia – Langhe Nebbiolo 2022

Amalia Langhe Nebbiolo: jonge Nebbiolo uit Monforte d’Alba

Amalia Langhe Nebbiolo is een rode wijn van wijnhuis Amalia, gemaakt van 100% Nebbiolo uit de Langhe in Piemonte. Deze wijn toont de fruitige en bloemige kant van de druif die ook aan de basis staat van Barolo en Barbaresco, maar dan in een jongere, toegankelijkere stijl.

Cascina Amalia: van Ligurische wortels naar Monforte d’Alba

De familie Boffa komt oorspronkelijk niet uit Piemonte, maar uit Ligurië. In 2003 richtte de familie het bedrijf op in het historische Monforte d’Alba, in het hart van de Langa. Ze kochten een wijnbedrijf met bijbehorende wijngaarden waar destijds Dolcetto en Barbera stonden, maar de ambitie reikte verder: later kocht de familie extra wijngaarden aan in Barolo, cru Bussia, en in hun eigen Monforte, cru Le Coste. Cascina Amalia werkt vanuit een duidelijk uitgangspunt: kwaliteitswijn maken met respect voor terroir, natuur en traditie.

Over de druiven en de vinificatie

Deze Langhe Nebbiolo komt van wijngaarden met een westelijke expositie op ongeveer 450 meter boven zeeniveau, op grond van de Lequio-formatie. De druiven worden met de hand geoogst en direct na de oogst gevinifieerd. Na een schilweking van ongeveer tien dagen ondergaat de wijn een malolactische vergisting, gevolgd door een rijping van circa twaalf maanden in Franse eiken vaten van 3000 liter. Na een korte periode van flesrijping wordt de wijn vrijgegeven voor verkoop. Het alcoholpercentage bedraagt 14%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Deze Langhe Nebbiolo is een toegankelijke introductie tot het Nebbiolo-karakter, gemaakt door een huis dat zijn wijngaarden in Barolo-cru’s zoals Bussia en Le Coste zelf beheert. De rijping in grote Franse eiken vaten van 3000 liter, in plaats van kleinere barriques, laat de fruitige en bloemige kant van de druif intact. Zo proef je een wijn die de herkomst en het vakmanschap van Monforte d’Alba weerspiegelt, zonder de zwaarte van een langer gerijpte Barolo.

Bewaren en serveren

De producent geeft aan dat deze wijn bedoeld is om relatief jong gedronken te worden, zodat de frisse en sappige fruitaroma’s goed tot hun recht komen. Bewaar de fles liggend, koel en donker. Serveer de wijn in een ruim glas, eventueel na een korte decantatie, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Langhe Nebbiolo combineert goed met gerechten die om fris rood fruit en zachte tannines vragen, zonder de wijn te overheersen.

• Carpaccio van rundvlees
• Vitello tonnato
• Gegrilde lamskoteletjes
• Pasta met truffel of paddenstoelen
• Belegen kaasplank met een zachte, jonge kaas

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich voor een informeel diner met vrienden of familie, waarbij je een Italiaanse wijn wilt serveren die niet te zwaar is. Ook bij een rustige avond aan tafel, zonder speciale aanleiding, komt deze Nebbiolo goed tot zijn recht.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Langhe Nebbiolo op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Is de wijn te koud geserveerd, laat hem dan even opwarmen in het glas voordat je proeft.

Hoe smaakt deze wijn?

De Amalia Langhe Nebbiolo heeft een heldere robijnrode kleur met granaatrode nuances. In de neus vind je aroma’s van blauwe bloemen, grafiet en bosbessen, terwijl de smaak zure rode kersen, munt en menthol laat zien. De afdronk wordt gedragen door een frisse zuurgraad en zijdezachte tannines.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo, de druif die ook de basis vormt van Barolo en Barbaresco. In deze Langhe-uitvoering komt de fruitige en bloemige kant van de druif nadrukkelijker naar voren dan in de langer gerijpte varianten.