Muller Schwabsburg – Spatburgunder Trocken 2020

Muller Schwabsburg Spätburgunder Trocken: Pinot Noir uit Rheinhessen

Muller Schwabsburg Spätburgunder Trocken is een droge rode wijn van honderd procent Pinot Noir, in Duitsland Spätburgunder genoemd. Het wijnhuis brengt met deze fles een klassieke rode Rheinhessen-wijn op naam.

Het wijnhuis Müller Schwabsburg: familietraditie aan de Rode Rots

Weingut Müller Schwabsburg ligt in Nierstein-Schwabsburg, aan de voet van de beroemde Rote Hang. Het wijnhuis maakt deel uit van Weingut Schneider Müller, een familiebedrijf waarvan de geschiedenis teruggaat tot de achttiende eeuw. Sinds 2005 is Steffen Müller kelmeester en zoekt hij in elke jaargang naar de beste combinatie van druif, bodem en klimaat. De wijngaarden liggen verspreid over de beste percelen rond Nierstein en Schwabsburg, waaronder de bekende ligging Roter Hang.

Over de druif: Pinot Noir uit Rheinhessen

Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir, de druif die in Duitsland bekendstaat als Spätburgunder. Rheinhessen is het grootste wijngebied van Duitsland en de streek rond Nierstein staat bekend om de rode leisteembodem van de Rote Hang, naast kalksteen. Het alcoholpercentage van deze wijn bedraagt 13%.

Wat maakt deze fles bijzonder

Müller Schwabsburg werkt met wijngaarden op de bodems die de omgeving van Nierstein en Schwabsburg zo gewild maken bij kenners van Duitse Pinot Noir. Het wijnhuis kiest voor gerichte selectie in de wijngaard, waarbij niet elke druif de weg naar de kelder vindt. Die aanpak, gecombineerd met de ligging aan de Rote Hang, geeft deze Spätburgunder zijn karakter.

Bewaren

Bewaar deze wijn liggend, koel en donker, bij een gelijkmatige temperatuur. Eenmaal geopend kun je de fles het beste binnen enkele dagen leegdrinken, goed afgesloten en gekoeld bewaard.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Spätburgunder combineert goed met verschillende gerechten. Denk aan:

• Gebraden eend
• Wildgerechten
• Gegrild rundvlees
• Belegen kaas
• Paddenstoelenrisotto

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich voor een uitgebreid diner of een avond met vrienden waarbij je de tijd neemt voor het glas. Ook bij een herfst- of winteravond past deze rode wijn goed.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Spätburgunder op een temperatuur tussen de 14 en 16 graden. Iets te koel geschonken, warmt de wijn vanzelf op in het glas.

Hoe smaakt deze wijn?

Deze Pinot Noir toont zich in het glas met de heldere, doorschijnende kleur die bij het druivenras hoort. De neus brengt rood fruit, passend bij een Spätburgunder uit Rheinhessen. In de mond is de wijn droog, met een afdronk die aansluit bij de frisse stijl van de streek.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is gemaakt van honderd procent Pinot Noir, in Duitsland bekend als Spätburgunder. Het is de belangrijkste rode druif van Rheinhessen en van Duitsland als geheel.