Voor veel wintersportliefhebbers draait een vakantie in de bergen niet alleen om skiën of snowboarden. De sfeer, de gezelligheid en natuurlijk het culinaire genot spelen een minstens zo belangrijke rol. En wat past er beter bij een geslaagde dag op de piste dan een goed glas wijn?
Veel van de populairste wintersportgebieden zijn niet alleen beroemd om hun sneeuwzekere afdalingen, maar ook om hun wijnproductie. In dit blog nemen we je mee naar drie bijzondere wijnhuizen die wijnen produceren die perfect aansluiten bij de winterse beleving: Weingut Pfaffl, Weingut Ebner en Weingut Norbert Schmelzer. Leer meer over deze unieke wijnen en ontdek hoe je de wintersportsfeer thuis kunt herbeleven met een goed glas.
Weingut R&A Pfaffl (Niederösterreich, Oostenrijk)
Familietraditie en innovatie
Het Oostenrijkse Weingut R&A Pfaffl is een familiebedrijf dat al generaties lang hoogwaardige wijnen produceert. Gelegen in het wijnbouwgebied Niederösterreich, vlakbij beroemde skigebieden als Kitzbühel en Zell am See, heeft dit wijnhuis zich gespecialiseerd in de iconische Oostenrijkse druivenrassen.
Wat Weingut Pfaffl bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen traditie en innovatie. De familie Pfaffl begon in de jaren 70 met wijnbouw en heeft sindsdien een indrukwekkende reputatie opgebouwd. Inmiddels behoort het wijnhuis tot de meest gerenommeerde producenten van Oostenrijkse wijn en heeft het zelfs de titel ‘European Winery of the Year’ ontvangen van Wine Enthusiast.
Onze aanraders van Weingut Pfaffl
- Grüner Veltliner “Vom Haus”: Een frisse, fruitige wijn met tonen van citrus en witte peper. Ideaal om te drinken na een dag in de bergen. Deze klassieke Oostenrijkse witte wijn kenmerkt zich door zijn frisheid, tonen van groene appel, citrus en de kenmerkende witte peper in de afdronk. Een heerlijke wijn om te drinken na een dag in de kou.
- Sauvignon Blanc “Vom Haus”: Expressief en levendig met tropische fruittonen en een frisse afdronk. Perfect bij lichte gerechten of gewoon om van te genieten. Een robijnrode wijn met zachte tannines en een fruitige smaak van kersen, bramen en een subtiele kruidigheid. Perfect bij een bord Kaiserschmarrn of een stevig vleesgerecht.
Waarom Weingut Pfaffl? Pfaffl wordt wereldwijd geroemd om zijn kwaliteit en vakmanschap. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende terroirs, wat zorgt voor een breed palet aan smaken in hun wijnen. Dankzij hun zorgvuldige vinificatieproces blijven de wijnen fris, elegant en toegankelijk. Hun Grüner Veltliner en Zweigelt zijn de perfecte wijnen om het wintersportgevoel mee naar huis te nemen.
Weingut Ebner (Zuid-Tirol, Italië)
Een wijnhuis tussen de bergen
Zuid-Tirol, gelegen in de Italiaanse Alpen, is een regio die bekendstaat om zijn prachtige skigebieden, maar ook om zijn eeuwenoude wijntraditie. Weingut Ebner, een kleinschalig familiebedrijf, bevindt zich hier te midden van de indrukwekkende Dolomieten. Dankzij de unieke combinatie van een mild alpenklimaat en kalkrijke bodems groeien hier druiven die uitzonderlijk verfijnde wijnen opleveren.
Het wijnhuis wordt gerund door de familie Ebner, die zich met hart en ziel inzet voor duurzame wijnbouw. Hier worden de wijnen op natuurlijke wijze verbouwd en met minimale interventie geproduceerd, waardoor de pure expressie van het terroir behouden blijft. Het wijnhuis ligt op een hoogte van 500 tot 900 meter, wat zorgt voor verkoelende nachten en een langzame rijping van de druiven. Dit geeft de wijnen van Ebner hun kenmerkende frisheid en complexiteit.
Onze aanraders van Weingut Ebner
- Grüner Veltliner Südtirol Eisacktaler: Een verfijnde wijn met minerale tonen en een levendige frisheid. Perfect om het skigevoel mee te verlengen. Deze Sauvignon Blanc is expressief en verfrissend, met aroma’s van citrus, groene appel en een subtiele kruidigheid. Perfect als aperitief of bij lichte visgerechten.
- Blauburgunder: Een elegante Pinot Noir met aroma’s van kersen en bessen, ideaal bij een winterse maaltijd. Een krachtige rode wijn met diepe tonen van bramen, kersen en een vleugje chocolade. Ideaal bij een stevige maaltijd na een dag op de piste.
- Zweigelt: Deze Oostenrijkse druif gedijt verrassend goed in Zuid-Tirol en levert een fruitige rode wijn op met tonen van rood fruit en een elegante kruidigheid.
Waarom Weingut Ebner? Weingut Ebner is de perfecte keuze voor wie op zoek is naar wijnen met een uitgesproken karakter en een diepe verbondenheid met de natuur. De wijnen weerspiegelen de kracht en finesse van het alpenlandschap en bieden een unieke smaakervaring.
Weingut Norbert Schmelzer (Burgenland, Oostenrijk)
Wijnen van de zonnigste regio van Oostenrijk
Burgenland, gelegen in het oosten van Oostenrijk, is een regio met een warmer klimaat dan veel andere wijngebieden in het land. Dit maakt het de perfecte plek voor de productie van krachtige rode wijnen. Weingut Norbert Schmelzer is een traditioneel familiebedrijf dat zich richt op duurzame wijnbouw en pure, terroirgedreven wijnen.
Norbert Schmelzer heeft een diepe passie voor ambachtelijke wijnproductie en is een ware ambassadeur van de Blaufränkisch-druif. De familie Schmelzer maakt al generaties lang wijn en heeft een filosofie die draait om respect voor de natuur en het optimaal benutten van het unieke terroir van Burgenland.
Onze aanraders van Weingut Norbert Schmelzer
- Grüner Veltliner Classic: Fris, fruitig en perfect in balans, een heerlijke wijn voor een gezellige après-ski avond. Een karakteristieke Oostenrijkse rode wijn met een diepe kleur en tonen van zwarte bessen, pruimen en een lichte kruidigheid. Een fantastische keuze voor wie houdt van complexe rode wijnen.
- Zweigelt Classic: Een soepele en fruitige rode wijn met tonen van kersen en specerijen, ideaal om te combineren met hartige wintersportgerechten. Deze witte wijn is fris en fruitig, met aroma’s van citrus, peer en een vleugje witte peper. Heerlijk als aperitief of bij een winters stoofpotje.
Waarom Weingut Norbert Schmelzer? De wijnen van Norbert Schmelzer zijn een ode aan de Oostenrijkse wijntraditie. Dit wijnhuis weet als geen ander hoe je terroir en vakmanschap kunt combineren om wijnen te maken die zowel krachtig als elegant zijn. Met een glas Blaufränkisch of Grüner Veltliner van Schmelzer waan je je direct terug in een sfeervolle berghut na een lange dag op de latten.
Proef de wintersport thuis
Of je nu de skivakantie wilt herbeleven of gewoon wilt genieten van een bijzondere fles wijn, deze drie wijnhuizen bieden een prachtige selectie wijnen die perfect passen bij de winter. Bestel een fles Weingut Pfaffl, Ebner of Norbert Schmelzer en ervaar hoe goed wintersport en wijn samen gaan!
Welke wijn kies jij?
Ben je enthousiast geworden en wil je zelf een van deze wijnen proeven? Neem een kijkje in ons assortiment en haal de wintersportsfeer in huis!
