Norbert Schmelzer – Grüner Veltliner Classic 2024

Norbert Schmelzer Grüner Veltliner Classic: fruitige witte wijn uit Burgenland

De Grüner Veltliner Classic van wijnhuis Norbert Schmelzer is een droge witte wijn uit het Oostenrijkse Burgenland. Deze fles staat bekend om zijn frisse, fruitige karakter en is een mooie introductie tot de druif die Oostenrijk wereldberoemd maakte.

Het wijnhuis Norbert Schmelzer in Gols

Het wijnhuis Norbert Schmelzer ligt in Gols aan de Neusiedler See, in het meest oostelijke en warmste deel van Oostenrijk.
Norbert Schmelzer staat aan het roer, maar niet alleen:
samen met zijn neven vormt hij een eingespeeld team van drie getrainde wijnmakers, die elkaar perfect aanvullen en gezamenlijk streven naar wijnen die de unieke fruitigheid van de Golser wijngaarden op hun best tonen.

Daarvoor worden alleen de beste druiven geoogst, temperatuurgecontroleerd vergist en gekeltert, waarna de wijnen in de oude zandstenen kelder van het wijnhuis de tijd krijgen om hun volle potentieel te bereiken.

Druif, vinificatie en rijping

Deze wijn is gemaakt van 100% Grüner Veltliner, geoogst op koelere percelen nabij de Neusiedler See en op het winderige plateau van de Parndorfer Platte. De vruchtbare, waterbergende zwarte aarde in combinatie met de kalkrijke ondergrond zorgt voor de fijne, fruitige stijl waar deze druif in dit gebied om bekendstaat. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en geklaard door bezinking, waarna de vergisting op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks plaatsvindt. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%.

Waarom wij deze wijn aanbevelen

Wat deze Grüner Veltliner onderscheidt, is de herkomst uit Gols: een van de warmste hoeken van Oostenrijk, waar de bodem en het klimaat samen zorgen voor een opvallend fruitige, verfijnde stijl. Het wijnmakerstrio van het familiebedrijf werkt met kleine volumes en oog voor detail, van de zachte persing tot de temperatuurgecontroleerde vergisting. Zo blijft de pure, sappige expressie van de druif behouden zonder dat de wijn zwaar of overheersend wordt.

Bewaren

Deze Grüner Veltliner is gemaakt om jong en fris gedronken te worden, waarbij het fruit op zijn best tot uiting komt. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem het liefst binnen een paar jaar na aankoop voor het meeste plezier.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Grüner Veltliner is een veelzijdige metgezel aan tafel en aan de bar. Hij past goed bij:

• Wiener schnitzel
• zoetwatervis
• wit gevogelte
• varkenskarbonades
• gegrild voedsel

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich uitstekend voor een informeel diner of een zomerse lunch buiten. Hij doet het ook goed als aperitief, wanneer je gasten ontvangt of gewoon zelf toe bent aan een glas fris wit.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Grüner Veltliner op 8 tot 10 graden Celsius voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Te koud geserveerd verliest de wijn een deel van zijn fruitige expressie.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont de wijn een lichte, strogele kleur met groene glans. De neus brengt rijp fruit en kruidige tonen naar voren, met een subtiele frisheid. In de mond is de wijn sappig en aromatisch, met een fijne kruidigheid en een spanning die doorloopt tot in de afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor 100% samengesteld uit de Grüner Veltliner druif, de meest geplante witte druif van Oostenrijk. In Gols en omgeving levert deze druif door de kalkrijke bodem en het warme microklimaat een bijzonder fruitige, verfijnde stijl.