Varvaglione
Wijnmaker Cosimo Varvaglione heeft als derde generatie in de wijnfamilie Varvaglione ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat in combinatie met de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden. Een complete beleving!
Over de ‘Collezione Privata’
Deze ‘Collezione Privata’ is een topkwaliteit DOC Primitivo di Manduria van Varvaglione. De druiven komen van oude wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, zogenaamde Old Vines! Alleen de beste kwaliteit is goed genoeg voor deze wijn en de druiven worden persoonlijk geselecteerd door wijnmaker en eigenaar Cosimo Varvaglione. De wijn is 14 maanden gerijpt op Italiaans en Amerikaans eikenhout.
Wijn en Spijs
Wij adviseren je graag deze Italiaanse topper te drinken bij een Italiaanse pastagerecht met rode saus, gegrild vlees of een heerlijk kaasplankje. Uiteraard wel met Italiaanse kazen! 🙂
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.