Velen vragen zich af of de Luberon bij de regio Provence of Rhône hoort. Het Luberon-huis Val Joanis ligt slechts 20 kilometer boven het wijndorp Aix-en-Provence, maar behoort qua herkomstbenaming in de wijnbouw tot de Rhône-wijnen. Val Joanis is in ieder geval van vele markten thuis, en maakt diverse wijnen met invloeden van beide wijngebieden.
Château Val Joanis maakt verfijnde rosé’s die zich staande houden ten opzichte van vele Provence-rosé’s. Daarnaast maken ze karakteristieke witte en rode wijnen met de herkenbare stijl van de Zuidelijke Rhône. De veelzijdigheid van het wijnhuis komt tot uiting in de vele druivenrassen die worden gebruikt.
De Luberon is een prachtig gebied en datzelfde geldt voor het landgoed van Val Joanis, dat bestaat uit 400 hectare weelderige en ongerepte, beschermde natuur. De 100 hectare aan wijngaarden liggen op kleiachtig kalksteen en profiteren van de warme zonnige dagen en de koele nachten. Het karakter van de bodem en het zeer gunstige klimaat komen tot uiting in de wijnen van Val Joanis.
Over deze Reserve Viognier
Voordat de druiven worden geperst, wordt macération pelliculaire (schilweking) toegepast om de smaakconcentratie te vergroten. Daarna wordt het sap vergist op een gecontroleerde temperatuur in RVS. Na de gisting rijpt de wijn op de gistcellen (‘sur lie’) gedurende 8 tot 10 weken. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.
De regio Rhône
Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Luberon, Rhône. Dit zijn doorgaans op het zuiden of zuidoosten gerichte hellingen met een bodem van klei en kalksteen. De wijngaarden liggen op slechts 20 kilometer van Aix en Provence. Desondanks de wijngaarden in een andere regio liggen, hebben zij dezelfde eigenschappen als de Provence . De regio staat bekend om de zachtheid en zuiverheid van de wijnen.
Combineer met jouw gerecht
Deze Viognier is lekker bij een zachte Indiase curry met vis en bloemkool.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.