Domaines Paul Mas, opgericht door Jean-Claude Mas, is een icoon in de Languedoc. Met 850 hectare aan eigen wijngaarden en een samenwerking met telers van nog eens 1.250 hectare, heeft het wijnhuis toegang tot een ongelooflijke variëteit aan terroirs en druivenrassen. De stijl van Paul Mas is modern, toegankelijk en bovenal expressief: wijnen die direct plezier geven én hun oorsprong weerspiegelen. De Claude Val-lijn is een hommage aan de eenvoud en charme van het Zuid-Franse leven: wijnen om van te genieten, ongecompliceerd en vol karakter.
Over de Claude Val Rosé
De Claude Val Rosé is een Zuid-Franse rosé gemaakt van 100% Syrah. De druiven worden vergist in cementvaten en rijpen daar circa 40 dagen op de gistcellen, waarbij regelmatig wordt overgepompt om de fruitexpressie te versterken. Dit levert een rosé op met een levendige kleur en een uitgesproken aroma. In de geur vind je tonen van kersen, florale accenten en een subtiele hint van toffee. In de mond is hij vol en evenwichtig, met een sappig, fruitig karakter en een frisse, lange afdronk. Deze rosé is expressief en toch elegant – een echte terraswijn, maar ook heerlijk aan tafel.
Over de wijnregio Languedoc
De Claude Val Rosé komt uit de Languedoc, een van de meest veelzijdige wijngebieden van Europa. Gelegen aan de Middellandse Zee, profiteert de regio van warme, droge zomers en verkoelende winden, waardoor de druiven perfect rijpen zonder hun frisheid te verliezen. Bodems van kalksteen, klei en zand zorgen voor levendige wijnen met structuur en finesse. De Syrah uit deze regio is intens van smaak, met een mooie balans tussen kruidigheid en fruit.
Wijn & Spijs combi’s
Deze rosé is breed inzetbaar en vormt een heerlijke combinatie met:
Gegrild wit vlees – kipspiesjes, kalkoenfilet of gevulde kiprolletjes
Romige pasta’s – pasta carbonara, gnocchi met roomsaus
Zachte kazen – brie, jonge geitenkaas of camembert
Zomerse salades – met frambozen, meloen of geroosterde noten
Aziatische gerechten – zoals sushi, gyoza of Thaise curry’s
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.