Sinds 1661 staat Weingut Müller, gevestigd in Schwabsburg nabij Nierstein in Rheinhessen, garant voor vakmanschap, familietraditie en terroirgerichte wijnbouw. Inmiddels leidt de elfde generatie het domein, met een moderne blik op duurzame wijnproductie. De wijngaarden liggen op de steile, mineraalrijke hellingen van de beroemde Roter Hang, waar de rode leisteenbodems en het Rijnse microklimaat zorgen voor elegante, verfijnde wijnen met karakter.
Over de Spätburgunder Trocken
Deze elegante rode wijn is gemaakt van 100% Spätburgunder (de Duitse variant van Pinot Noir), met zorg geoogst van geselecteerde percelen rond Schwabsburg. De vinificatie vindt plaats met een zachte inweking en gecontroleerde vergisting, gevolgd door een korte rijping op houten vaten. Hierdoor behoudt de wijn zijn frisse fruitexpressie, terwijl hij tegelijkertijd een subtiele complexiteit en structuur ontwikkelt.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van frambozen, kersen, wilde aardbeien en een vleugje rozenbottel. Daarnaast zijn er subtiele tonen van kruidnagel, aardse ondertonen en een hint van hout. In de mond is hij fris en sappig, met levendige zuren, zachte tannines en een elegante, droge afdronk. Een stijlvolle Spätburgunder die zowel finesse als drinkplezier biedt.
Over de wijnregio Rheinhessen, Duitsland
Rheinhessen, gelegen langs de oevers van de Rijn, is het grootste en een van de meest dynamische wijnbouwgebieden van Duitsland. De regio rond Nierstein en Schwabsburg staat bekend om zijn unieke terroir van rode leisteen, die vooral in de Roter Hang optimale condities biedt voor zowel witte als rode druiven. Spätburgunder gedijt hier uitstekend dankzij de goede drainage, het gematigde klimaat en de beschutte ligging. De wijnen uit deze regio onderscheiden zich door hun frisheid, mineraliteit en verfijning.
Wijn & Spijs Combinaties
De Muller Schwabsburg Spätburgunder Trocken is een ideale begeleider van:
- Gegrilde eendenborst of kip met paddenstoelen
- Kalfsschnitzel met salie en citroenboter
- Pasta met paddenstoelen en truffelolie
- Halfharde kazen zoals Comté of Gruyère
Een wijn die zich uitstekend leent voor een elegante maaltijd of als verfijnd glas op een rustige avond.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.