Guerrieri Rizzardi – Amarone della Valpolicella Classico 3 Cru 2019

De wortels van Guerrieri Rizzardi gaan terug tot de 17e eeuw, toen twee adellijke families – Guerrieri en Rizzardi – hun krachten bundelden in de regio Veneto. Vandaag de dag staat dit prestigieuze wijnhuis bekend om zijn verfijnde wijnen uit klassieke herkomstgebieden zoals Bardolino, Soave en natuurlijk Valpolicella. Met een sterke focus op kwaliteit, duurzaamheid en traditie is Guerrieri Rizzardi een gevestigde naam in de wereld van de Italiaanse topwijnen. Hun Amarone della Valpolicella Classico 3 Cru is een schoolvoorbeeld van elegantie en concentratie, geproduceerd uit druiven afkomstig van drie uitzonderlijke cru-wijngaarden.

Over de Amarone della Valpolicella Classico 3 Cru

Deze Amarone is een ware expressie van vakmanschap en terroir. Voor deze wijn worden uitsluitend de beste druiven (Corvina, Rondinella en Corvinone) met de hand geoogst uit drie historische cru’s in het Classico-gebied van Valpolicella: Pojega, Calcarole en Rovereti. Na de oogst worden de druiven gedurende meerdere maanden ingedroogd in goed geventileerde ruimtes, een traditionele methode genaamd appassimento, waarmee de smaken concentreren. De vergisting vindt langzaam plaats, gevolgd door een lange rijping op eikenhouten vaten. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde Amarone met tonen van gedroogd fruit, cacao, kersenlikeur, specerijen en een subtiele kruidigheid. De wijn is rijk, vol en intens, maar met een prachtige balans en een fluweelzachte structuur.

Over de regio Valpolicella Classico

Valpolicella Classico ligt in de heuvels ten noorden van Verona en staat bekend als het historische hart van de Valpolicella-wijnbouw. Het gebied kent een uniek microklimaat dankzij de combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en verkoeling vanuit het Gardameer. Deze natuurlijke omstandigheden zorgen voor optimale rijping en complexiteit in de druiven. Guerrieri Rizzardi’s 3 Cru Amarone komt uit de beste percelen van dit gebied, wat garant staat voor een wijn van uitzonderlijke kwaliteit en diepgang.

Wijn-Spijscombinaties voor de Amarone della Valpolicella

Deze prestigieuze Amarone komt volledig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals ossobuco, stoofvlees, wild of een gerijpte Parmigiano-Reggiano. Ook heerlijk om solo te drinken bij de open haard of als indrukwekkend sluitstuk van een diner.