Gallician – L’Égérie Costières de Nîmes Rosé is een sappige rosé uit het zuiden van Frankrijk, gemaakt door wijnhuis Gallician. Deze cuvée combineert Cinsault, Grenache, Syrah en Viognier tot een fris en toegankelijk glas met karakter.
Wijnhuis Gallician: coöperatief vakmanschap in de Petite Camargue
Gallician is een coöperatief domein in de Petite Camargue, aan de voet van het plateau des Costières nabij Nîmes. Het terroir bestaat uit galets roulés (rolkeien), grès durancien en villafranchien-zandsteen, dat zorgt voor droge drainage
en een uitgesproken mineraliteit.
De ligging tussen mediterrane invloeden en nabijgelegen waterlopen creëert een microklimaat dat perfect is voor expressieve druiven.
Gallician werkt volgens principes van duurzame landbouw, met aandacht voor biodiversiteit, bodemgezondheid en waterbeheer.
Assemblage van vier druiven uit de Rhônevallei
Voor deze rosé kiest Gallician voor een assemblage van Cinsault, Grenache, Syrah en Viognier. Deze combinatie van klassieke Rhône-druiven zorgt voor een wijn die zowel fruitig als verfrissend is, met een alcoholpercentage van 12,5%.
Het terroir, de druif en de moderne vinificatie staan centraal in het streven naar zuivere en karaktervolle wijnen.
Waarom deze fles de moeite waard is
Deze rosé komt uit een gebied waar de bodem van rolkeien en zandsteen zorgt voor een natuurlijke, snelle drainage, wat de druiven dwingt tot diepere wortels en meer concentratie. De keuze voor een assemblage van vier druiven in plaats van één enkele soort geeft de wijnmaker meer sturingsmogelijkheden in stijl en balans. Zo ontstaat een rosé die de zuiverheid van het terroir laat proeven zonder zwaar te worden.
Bewaren en serveren
Serveer deze rosé tussen de 10 en 12 graden Celsius voor het beste resultaat
. Rosé wijnen als deze zijn primair gemaakt om jong en fris te worden gedronken; bewaar de fles op een koele, donkere plek en drink hem bij voorkeur binnen een tot twee jaar na aankoop.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze rosé is ideaal als aperitief en combineert ook goed met hartige taarten, wit vlees, een plateau met charcuterie en visgerechten.
Denk hierbij aan:
- Salade Niçoise
- Gegrilde vis
- Mediterrane groentegerechten
- Lichte pastagerechten
- Een plank met charcuterie
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze rosé is bij uitstek geschikt voor warme dagen op het terras of als aperitief bij een informeel diner. Ook bij een lunch in de zomer of een borrel met vrienden komt deze wijn goed tot zijn recht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze rosé tussen de 10 en 12 graden Celsius voor de beste balans tussen frisheid en fruit.
Zet de fles daarom tijdig in de koelkast voor het serveren.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze rosé een bleekroze kleur met groene reflecties. De neus is aanwezig en elegant, met tonen van rijp fruit en citrus. In de mond is de wijn zijdezacht en veloursachtig, met een licht zurige afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze rosé is een assemblage van Cinsault, Grenache, Syrah en Viognier. Deze combinatie van Rhône-druiven zorgt voor een wijn met zowel fruitigheid als frisheid.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.