Domaine Gallician is een coöperatief wijnhuis gelegen in de Petite Camargue, in het zuiden van de Languedoc nabij Nîmes. De wijngaarden liggen op terrassen van rolkeien (galets roulés), grès durancien en zandsteen. De combinatie van dit unieke terroir, verkoelende invloeden van de nabijgelegen meren en de mistral-wind zorgt voor gezonde druiven en langzame rijping. Gallician werkt volgens duurzame landbouwprincipes met respect voor natuur en biodiversiteit. Hun stijl kenmerkt zich door zuiverheid, frisheid en een duidelijke expressie van druif en herkomst.
Over de Gris Cuvée Spéciale Rosé
De Gris Cuvée Spéciale is een droge rosé van ongeveer 30% Grenache Gris en 70% Grenache Noir. De druiven worden licht geperst, waarna koude fermentatie in roestvrijstalen tanks plaatsvindt om maximale frisheid en aromatische intensiteit te garanderen.
In het glas heeft de wijn een subtiel bleekroze kleur met grapefruitreflecties. De neus toont aroma’s van aardbei, framboos, citrus, en een lichte bloemige toets. In de mond is hij elegant, fris en soepel met een zachte textuur, verfrissende zuren en een evenwichtige, droge afdronk.
Over de wijnregio Pays d’Oc, Languedoc
Pays du Gard is onderdeel van de grotere Pays d’Oc regio, gekenmerkt door een mediterraan klimaat, bodems van rolkeien en zandsteen, en invloeden van de Camargue die zorgen voor verkoeling. Dit terroir levert expressieve, frisse wijnen op met een zuivere fruitigheid. De Gris Cuvée Spéciale weerspiegelt deze stijl: licht, verfijnd en toegankelijk.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze elegante rosé past uitstekend bij:
- Aperitief maar ook bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen of ceviche
- Lichte visgerechten, kip of zomerse salades
- Mediterraanse tapas en charcuterie
- Zomerse borrelmomenten of lichte vegetarische gerechten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.