De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domaine werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve. Het domaine is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.
Over de Orange Wijn
Volgt.
Over de regio Lanquedoc
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden in de Lanquedoc. De regio kent veel kleihoudende ondergronden, welke ideaal zijn voor het planten van Viognier. Daarnaast kent de regio hete zomers, vervolgd door een milde herfst en koele winter.
Wijn-Spijs combinatie
Volgt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.