Château Suduiraut is een historisch wijndomein in Sauternes, in de zuidelijke Bordeaux, met een oorsprong die teruggaat tot de 17e eeuw. Het château behoort tot de elite van de appellatie en werd in 1855 geclassificeerd als Premier Cru Classé. Hoewel Suduiraut wereldfaam geniet om zijn edelzoete Sauternes, maakt het domein – onder eigendom van AXA Millésimes – ook droge witte wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze wijnen weerspiegelen dezelfde terroirexpressie en vakmanschap, met een moderne, frisse invalshoek. De wijngaarden liggen op grindrijke bodems met een kleiondergrond, perfect voor de productie van aromatische, elegante Sauvignon Blanc en Sémillon.
Over Lions de Suduiraut Blanc Sec
‘Lions de Suduiraut Blanc Sec’ is de droge witte wijn van het château en is gemaakt van een blend van voornamelijk Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Fermentatie vindt plaats deels in roestvrijstaal en deels in eikenhouten vaten (voor extra textuur en diepgang), gevolgd door een korte rijping op de fijne lies.
In het glas toont de wijn een heldere, bleekgele kleur met groene reflecties. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van citrus, witte perzik, grapefruit en subtiele florale tonen. In de mond is hij levendig en fris, met een sappige structuur, mineraal karakter en een precieze, droge afdronk met lichte kruidigheid.
Over de wijnregio Bordeaux, Frankrijk
Bordeaux staat vooral bekend om zijn rode wijnen en edelzoete Sauternes, maar produceert ook uitstekende droge witte wijnen, met name in Graves en in de appellaties rondom Sauternes. Dankzij het terroir en het klimaat – koele ochtenden, warme dagen en invloed van nabijgelegen rivieren – ontstaan hier wijnen met aromatische intensiteit en een karakteristieke frisheid. Château Suduiraut benut zijn expertise in zoete wijn om in deze droge stijl concentratie en finesse te combineren.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse en elegante droge Bordeaux blanc is ideaal bij:
- Gegrilde of gestoomde vis met citroen en kruiden
- Schaaldieren zoals garnalen, krab of coquilles
- Salades met geitenkaas of citrusdressing
- Lichte Aziatische gerechten met limoen en koriander
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.