Maison De Castellane, opgericht in 1895 in Épernay, is een van de historische Champagnehuizen van de regio. Het staat bekend om zijn iconische rode kruis op het etiket en zijn toewijding aan traditionele productiemethoden. De Cuvée Commodore is een van hun prestigieuze cuvées, die de elegantie en finesse van het huis weerspiegelt.
Over de Cuvée Commodore Brut
De Cuvée Commodore Brut is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Na de tweede gisting rijpt de wijn minimaal 24 maanden op de fijne gistcellen in de kelders van het huis, gevolgd door een rustperiode van 3 maanden na de dégorgement.
In het glas toont de wijn een bleke goudgele kleur met een fijne, genereuze mousse. De neus onthult aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen en hints van brioche. In de mond is de wijn fris en levendig, met tonen van appel, peer en een subtiele mineraliteit, resulterend in een elegante en evenwichtige afdronk.
Over de wijnregio Champagne, Frankrijk
De Champagne-regio, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, is wereldwijd Elegante Champagne met aroma’s van citrus en witte bloemen – fris en levendig met een evenwichtige afdronk. Een klassieke expressie van het huis De Castellane.bekend om zijn mousserende wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De combinatie van kalkrijke bodems, een koel klimaat en eeuwenoude productiemethoden resulteert in wijnen met finesse, complexiteit en een uniek karakter.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze elegante Champagne is een uitstekende begeleider van:
- Schaaldieren zoals oesters en kreeft
- Gerookte zalm of tonijn
- Lichte visgerechten
- Zachte kazen zoals Brie of Camembert
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.