Buena Vista Winery is het oudste commerciële wijnhuis van Californië en werd opgericht in 1857 door de legendarische Agoston Haraszthy, ook bekend als de Count of Buena Vista. Deze markante Hongaarse pionier had een bijzonder veelzijdig leven. Hij was onder meer sheriff van San Diego, ondernemer, politicus en bovenal visionair wijnbouwer.
Met zijn Europese achtergrond en grote dromen reisde Haraszthy in 1861 naar Frankrijk, Spanje, Duitsland en Italië om honderden druivenrassen naar Californië te brengen. Hij introduceerde revolutionaire technieken zoals zwaartekrachtgestuurde vinificatie, ondergrondse kelders en eikenhouten rijping. Zijn invloed wordt nog steeds beschouwd als het fundament van de moderne Californische wijnbouw.
Vandaag de dag is Buena Vista gevestigd in Sonoma, waar het historische wijnhuis volledig is gerestaureerd door Jean Charles Boisset. Onder zijn leiding leeft de geest van Haraszthy voort in een reeks elegante en expressieve wijnen. De prestigieuze Château Buena Vista collectie is een eerbetoon aan het erfgoed van het huis, met druiven afkomstig uit topgebieden van Napa Valley.
Over de Château Buena Vista Cabernet Sauvignon
Deze Cabernet Sauvignon komt uit vooraanstaande wijngaarden in Napa Valley, waaronder gebieden als Oakville, Calistoga en Rutherford. De druiven worden handmatig geoogst en met grote zorg geselecteerd. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Frans eiken, waarvan meer dan de helft nieuw is, wat bijdraagt aan complexiteit, structuur en diepte.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van zwarte kers, cassis, vanille en cederhout, aangevuld met tonen van mokka, leer en specerijen. De smaak is vol en krachtig met rijp zwart fruit, chocolade, espresso en kruidige lagen. De fluweelzachte tannines en lange afdronk maken dit tot een wijn met zowel elegantie als bewaarpotentieel.
Over de wijnregio Napa Valley
Napa Valley is zonder twijfel het beroemdste wijngebied van Californië en wereldvermaard om zijn Cabernet Sauvignon. De combinatie van warme dagen, koele nachten en een rijke variatie aan bodems zorgt voor druiven met rijpe tannines, diepe aroma’s en een uitgesproken structuur. Wijnen uit deze regio combineren kracht met finesse en worden wereldwijd geprezen om hun kwaliteit en expressie.
Wijn en Spijs Combinaties
Deze indrukwekkende wijn is bij uitstek geschikt voor:
- Gegrilde entrecote of côte de boeuf
- Gestoofd rundvlees met rozemarijn of tijm
- Lamskoteletjes met knoflook en kruiden
- Geroosterde groenten met specerijen
- Gerijpte kazen zoals oude cheddar of Manchego
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.