Wijn uit Nederland, dat is zeker niet het eerste waar je aan denkt. De Nederlandse wijntraditie gaat echter ver terug in de tijd en vindt zijn oorsprong in de Romeinse tijd. Na de middeleeuwen moest de wijntraditie plaats maken voor andere vormen van agrarische bedrijvigheid, maar in 1970 keerden de eerste wijnstokken terug op de zuidhellingen van het Jekerdal op de Apostelhoeve. De eerste oogst in 1973 leverde 1400 flessen wijn op. Tegenwoordig produceert de Apostelhoeve ieder jaar méér dan 110.000 flessen wijn. De bodem van de Louwberg bestaat uit kiezel en mergel met daaroverheen een laag löss, hetgeen uitermate geschikt is voor het verbouwen van druiven. Op de Apostelhoeve, één van Limburgs mooiste plekjes bovenop de Louwberg, troont Limburgs oudste en een van de grootste wijndomeinen van Nederland. Het wijndomein van de Apostelhoeve bestaat op het moment uit 14 hectare.
Over de Pinot Gris
De Pinot Gris is een volle, aromatische witte wijn die overtuigt met rijp fruit en complexiteit. De druiven werden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. De wijn opent met geurige tonen van perzik, abrikoos, rozenbottel en een hint van honing. In de mond is hij vol en rond, maar met frisse zuren die zorgen voor balans en elegantie.
Over de wijnregio Limburg
De Limburgse heuvels vormen het hart van de Nederlandse wijnbouw. Met kalkrijke bodems, zuidgerichte hellingen en steeds gunstigere weersomstandigheden produceert deze regio inmiddels wijnen die internationaal erkenning krijgen. De Jekervallei bij Maastricht is bijzonder geschikt voor druiven als Auxerrois, Pinot Blanc en Riesling. Wijnen uit deze streek kenmerken zich door frisheid, elegantie en mineraliteit, met een uitgesproken eigen stijl die typisch is voor de noordelijke ligging. De bodem bestaat namelijk uit mergel en löss, wat de druiven een uniek karakter mee geeft. Het is net alsof de wijn daar een soort aardse touch geeft.
Wijn-Spijs combinatie
Deze Pinot Gris is een perfecte begeleider van iets rijkere gerechten. Denk aan:
- Romige risotto
- Gegrilde coquilles
- Aziatische keuken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.