Apostelhoeve – Pinot Gris 2025

Apostelhoeve Pinot Gris: witte wijn uit het hart van Limburg

De Apostelhoeve Pinot Gris is een volle, aromatische witte wijn uit een van de bekendste wijndomeinen van Nederland. Deze fles komt van de zuidhellingen van de Louwberg, ten zuiden van Maastricht, waar de druiven onder een gunstig microklimaat rijpen. Het resultaat is een wijn met rijp fruit en een verrassende complexiteit, gemaakt door wijnhuis Apostelhoeve.

Het oudste wijndomein van Nederland

Sinds 1973 worden op deze zuidoost helling door de familie Hulst weer druiven geoogst en tot intens fruitige wijnen verwerkt.
Daarvoor lag de wijnbouw op deze plek eeuwenlang stil:
de Nederlandse wijntraditie vindt zijn oorsprong in de Romeinse tijd, en moest na de middeleeuwen plaats maken voor andere vormen van agrarische bedrijvigheid, tot in 1970 de eerste wijnstokken terugkeerden op de zuidhellingen van het Jekerdal.

De eerste oogst in 1973 leverde 1400 flessen wijn op
, een bescheiden begin voor wat inmiddels is uitgegroeid tot een gevestigde naam.
Tegenwoordig produceert de Apostelhoeve ieder jaar méér dan 110.000 flessen wijn.

Op de Louwberg troont hiermee Limburgs oudste en een van de grootste wijndomeinen van Nederland, met op dit moment 14 hectare wijngaard waar vijf druivensoorten staan: Müller-Thurgau, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris en sinds 2020 ook Viognier.

Van druif tot fles: vinificatie en druivenselectie

De Pinot Gris-druiven worden met de hand geoogst, waarbij het domein dankzij moderne oogsttechniek nauwkeurig het juiste rijpingsmoment weet te bepalen. Na de oogst vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, zodat de zuivere fruitkarakteristiek van de druif behouden blijft zonder invloed van houtrijping. Dat levert een wijn op met 12,5% alcohol, gebotteld op de vertrouwde inhoud van 750 ml. De bodem van de Louwberg speelt hierin een sleutelrol:
deze bestaat uit kiezel en mergel met daaroverheen een laag löss, hetgeen uitermate geschikt is voor het verbouwen van druiven.

Waarom wij deze fles aanraden

Wat deze Pinot Gris onderscheidt, is de herkomst van een van de weinige Nederlandse wijndomeinen met een lange, onafgebroken staat van dienst sinds de jaren zeventig. De ligging op de zuidhelling van de Louwberg, met de bijzondere combinatie van kiezel, mergel en löss, geeft de druiven een terroir dat je in Nederland zelden tegenkomt. Handmatige oogst en vinificatie in roestvrijstaal houden de wijn zuiver en gericht op fruit, zonder dat de herkomst wordt gemaskeerd door houtrijping.

Bewaren en serveren

Deze Pinot Gris is vinified in roestvrijstalen tanks en is bedoeld om relatief jong en fris gedronken te worden, waarbij het fruit op zijn best tot uiting komt. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem bij voorkeur binnen enkele jaren na aankoop voor het meest levendige fruitkarakter.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Pinot Gris combineert goed met iets rijkere gerechten waarin romigheid of umami een rol speelt.

• Romige risotto
• Gegrilde coquilles
• Aziatische keuken
• Witvis in romige saus
• Kaasplank met zachte kazen

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze volle witte wijn leent zich uitstekend voor een uitgebreid diner, maar ook voor een gezellige borrel met vrienden. Zijn body en aromatische karakter maken hem geschikt voor zowel alledaagse als iets feestelijkere momenten.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Pinot Gris op 8 tot 10 graden Celsius, zodat de aroma’s van fruit goed tot hun recht komen zonder dat de wijn te koud en gesloten overkomt. Haal de fles ongeveer twintig minuten voor het serveren uit de koelkast als hij te koud is geworden.

Hoe smaakt deze wijn?

De Pinot Gris is een volle, aromatische witte wijn die overtuigt met rijp fruit en complexiteit.
De wijn opent met geurige tonen van perzik, abrikoos, rozenbottel en een vleugje honing. In de mond is hij vol en rond, met frisse zuren die zorgen voor balans en een elegante afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor 100% gemaakt van de druif Pinot Gris, ook wel bekend als Pinot Grigio of Grauburgunder. Op de Louwberg profiteert deze druif van de zuidgerichte ligging en de kalkrijke, lössachtige bodem.