19 Crimes is niet zomaar een wijnmerk, het is een eerbetoon aan een fascinerend stukje geschiedenis. Elke fles vertelt het verhaal van een van de 19 misdaden waarvoor Britse criminelen in de 18e en 19e eeuw werden verbannen naar Australië – een strafkolonie aan de andere kant van de wereld. In plaats van de doodstraf kregen ze een nieuw begin op onbekend grondgebied. De wijn komt letterlijk tot leven dankzij de 19 Crimes-app: scan het etiket, en zie hoe de veroordeelde op het label zijn verhaal vertelt.
Deze unieke serie is ontwikkeld door het gerenommeerde Australische wijnhuis Penfolds, en is een krachtige mix van geschiedenis, technologie en smaakbeleving.
Over de Behind Bars Chardonnay
Behind Bars is een volle en expressieve Chardonnay met een moderne twist. De wijn is deels opgevoed op eikenhout, wat zorgt voor een romige textuur en een hint van vanille en geroosterd brood. Tegelijkertijd behoudt de wijn zijn frisse fruitigheid, waardoor hij mooi in balans is.
In de geur vind je tonen van rijpe perzik, meloen, citrus en een vleugje kokos. In de smaak proef je een rijke mix van tropisch fruit, subtiele kruiden, zachte zuren en een zijdezachte afdronk. Een Chardonnay met body en elegantie, zonder log te worden.
Over de wijnregio South Australia
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Zuid-Australië, een van de belangrijkste wijnregio’s van het land. Hier profiteren de wijngaarden van een ideaal klimaat: warme, zonnige dagen zorgen voor rijpe druiven met veel suikers, terwijl de koelere nachten de frisheid en structuur behouden. Dit contrast resulteert in wijnen met een diepe kleur, intense aroma’s en een perfecte balans.
Zuid-Australië heeft zich de afgelopen jaren stevig op de kaart gezet als topregio voor kwaliteitswijnen!
Wijn-Spijs combinaties
Behind Bars is een veelzijdige witte wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij verschillende gerechten, zoals:
- Gegrilde kip of kalkoen met romige sauzen
- Gebakken vis (zoals zalm of heilbot)
- Pasta’s met roomsaus of garnalen
- Geroosterde groenten (denk aan pompoen of bloemkool)
- Zachte kazen zoals brie of camembert
Serveer gekoeld, rond de 10–12°C, voor het beste resultaat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.