De druiven zijn met de hand geoogst bij een optimale rijpheid, waarna ze gesorteerd, ontsteelt en gekneusd worden. Het sap wordt vervolgens terug gekoeld naar 10-12 ° C om koude maceratie mogelijk te maken voorafgaand aan de gisting in roestvrijstalen tanks. Dagelijkse pump-overs worden uitgevoerd tijdens de fermentatie om verdere kleur en smaak te extraheren. De individuele wijnen die goed geconserveerd fruit vertonen, worden gebruikt voor de finale blend. Na 5 tot 6 maanden rijping wordt de wijn gebotteld.
![Barone Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà'](https://i0.wp.com/theonlinesommelier.nl/wp-content/uploads/2020/09/barone-ricasoli-chianti-classico-gran-selezione-colledila.png?fit=300%2C300&ssl=1)
![Tenuta di Biserno - Lodovico](https://i0.wp.com/theonlinesommelier.nl/wp-content/uploads/2022/08/tenuta-di-biserno-lodovico.png?fit=300%2C300&ssl=1)
Spier Estate – Pinotage Shiraz Discover 2021
€7,95
Op voorraad
Extra informatie
Alcoholpercentage | |
---|---|
Druif | |
Inhoud | |
Land | |
Regio | |
Wijnhuis | Spier Estate |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.