In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year. van de wijn volgt nog.
Over de Vision Chardonnay Reserve
Gemaakt van 100% Chardonnay, deze wijn heeft een rijping ondergaan in eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke en complexe smaak. De houtrijping voegt lagen van vanille en boter toe aan de tropische fruittonen, waardoor een volle en romige textuur ontstaat. De wijn biedt een mooie balans tussen fruit en subtiele houtinvloeden.
De wijnregio Niederösterreich
Niederösterreich, gelegen in het noordoosten van Oostenrijk, is de grootste en meest diverse wijnregio van het land. Het klimaat varieert van continentaal in het noorden tot pannonisch in het zuiden, wat zorgt voor een breed scala aan wijnen. De regio staat vooral bekend om zijn uitstekende Grüner Veltliner en Riesling, met wijngaarden op steenachtige bodems die zorgen voor minerale, frisse wijnen. Bekende subregio’s zoals Wachau, Kamptal en Kremstal dragen bij aan de reputatie van Niederösterreich als een bron van kwaliteitswijnen.
Wijn-Spijscombinatie
Combineer deze wijn met een romige pasta zoals pasta alfredo, gebraden kip met een botersaus of een risotto met champignons. Een zachte kaas zoals brie of camembert vormt ook een mooie combinatie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.