Louis Robin is een familiebedrijf met diepe wortels in de Chablis-regio van Bourgogne. Al sinds 1836 bezit de familie wijngaarden in en rond het dorp Chichée, net ten zuiden van het stadje Chablis. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de achtste generatie onder leiding van Didier Robin. Met ongeveer dertig hectare aan wijngaarden, waaronder Premier Cru-percelen zoals Vosgros, Vaucoupin en Montmains, ligt de focus volledig op het maken van terroirgedreven Chablis-wijnen met een klassieke stijl, veel precisie en een sterke identiteit.
Over de Chablis Premier Cru Vosgros
De Chablis Premier Cru Vosgros is een zuivere en elegante wijn gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van de gelijknamige Premier Cru-wijngaard gelegen op de rechteroever van de rivier de Serein. De bodem bestaat uit Kimmeridgien-kalk en klei met veel fossiele oesterschelpen – een typerend kenmerk van hoogwaardig Chablis-terroir. Deze bodemstructuur levert wijnen op met een uitgesproken mineraliteit, verfijnde zuren en een groot bewaarpotentieel.
De wijn heeft een licht strogele kleur en opent met subtiele aroma’s van witte bloemen, citrus, rijpe peer, amandel en hazelnoot. In de mond is hij droog, strak en levendig, met een duidelijke minerale structuur en verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang, ziltig en zuiver, met elegante toast- en vuursteenachtige tonen. Een voorbeeldige Premier Cru met finesse en kracht.
Over de wijnregio Vosgros, Bourgogne
Vosgros is een van de erkende Premier Cru-climats van de Chablis-appellatie en bevindt zich op zuidwestelijk gerichte hellingen nabij het dorp Chichée. Dankzij de gunstige oriëntatie profiteert de wijngaard van veel zonlicht overdag, terwijl de nabijheid van de rivier zorgt voor koelte tijdens de nacht. De combinatie van klimaat en kalkrijke bodems zorgt voor langzaam rijpende druiven met veel aroma-intensiteit en frisse zuren. Wijnen uit Vosgros staan bekend om hun precisie, mineraliteit en gastronomische inzetbaarheid.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze elegante en minerale Chablis is bijzonder veelzijdig aan tafel. Perfect bij:
- Verse oesters, krab of coquilles
- Gegrilde witvis zoals zeebaars of dorade
- Sushi of sashimi
- Romige geitenkaas of jonge Comté
- Lichte gerechten met citrus, venkel of groene kruiden
