Domaine Gallician is een coöperatief wijnhuis gelegen in de Petite Camargue, in het zuiden van de Languedoc nabij Nîmes. De wijngaarden liggen op terrassen van rolkeien (galets roulés), grès durancien en zandsteen, gevormd door de oude loop van de Rhône. Dit unieke terroir in combinatie met de verkoelende invloeden van de nabijgelegen meren en de mistral-wind zorgt voor gezonde druiven en een langzame rijping. Gallician werkt volgens duurzame landbouwprincipes, met respect voor natuur en biodiversiteit. Hun stijl kenmerkt zich door zuiverheid, frisheid en een duidelijke expressie van druif en herkomst.
Over Grès d’Or Gard Rosé
Deze IGP Pays du Gard Rosé is samengesteld uit 60 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Cinsault en 10 % Carignan. De druiven worden ontsteeld, direct geperst en vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping, zodat het heldere fruit optimaal behouden blijft.
De wijn heeft een diepe, robijnroze kleur met paarse reflecties. In de neus zijn aroma’s van rijpe rode bessen, braam en framboos aanwezig, met een subtiele kruidigheid en een zachte specerijtouch. In de mond is de smaak sappig en soepel, met een ronde structuur en een droge, frisse afdronk.
Over de wijnregio Pays du Gard, Languedoc
Pays du Gard maakt deel uit van de Pays d’Oc en wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat, bodem van rolkeien en zandsteen, en verkoelende invloeden van de Camargue. Wijnen uit deze regio zijn vaak licht, expressief en verfrissend, met een zuiver fruitprofiel dat perfect past bij de Grès d’Or Rosé.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze fruitrijke en toegankelijke rosé past uitstekend bij:
- Salades met gegrild groenten of Provençaalse kruiden
- Tarte salée, quiches of mediterrane voorgerechten
- Gegrilde vis of garnalen
- Lichte barbecuegerechten of tapas
- Als aperitief of terraswijn bij warme zomerdagen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.