Domaine de l’Herbe Sainte – Harmonie Chardonnay Fut 2022

Over het Domaine L’Herbe Sainte

De wijngaarden van Domaine de l’Herbe Sainte liggen tussen de natuurlijke garrigue velden, dit proef je terug in de wijn! Heerlijk droog, vol van smaak en kruidig!  “ Herbe Sainte” betekent letterlijk “ Heilig Kruid” . Het is een verzamelnaam voor planten en kruiden met een geneeskrachtige eigenschap. Enkele voorbeelden van deze Herbes Saintes zijn lavendel, rozemarijn, citronella en arnica. Deze planten en kruiden zijn een onderdeel van de zogenaamde natuurlijke “garrigue” beplanting die veel voorkomt in Zuid-Frankrijk.          

De familie Greuzard is in de jaren 80 neergestreken in het gehuchtje Mirepeisset. Sinds deze tijd maken zij geweldig mooie wijnen, vol kruidigheid en smaak. Uiteraard produceren zij hun prachtige wijnen middels duurzame teelt.

Chardonnay barrique

Prachtige, dikke en vettige Chardonnay maar liefst 8 maanden gerijpt op kleine Franse houten vaten. In geur en smaak tropisch fruit zoals bv. ananas, wat tonen van peer, brioche, toast en noten.
Een mooie dikke en tranende wijn met een lange afdronk!

Kleur: Stro geel
Geur: Tropisch fruit, wat tonen van toast en noten.
Smaak: Krachtige ronde vanille tonen. Breed smaakpallet van tropisch fruit, wat licht nootachtig en lichte tonen van toast.
Druifsoort: 100% Chardonnay

Advies

Heerlijk bij romige witschimmelkazen zoals brie, bij div. witvis zoals kabeljauw, bij quiches en gevogelte en natuurlijk heerlijk als aperitief!
Serveertemperatuur 10 graden Celsius.

Herkomst

Land: Frankrijk
Gebied: Languedoc