Château Cristi – Bravoure Feteasca Neagra Blend 2023

Château Cristi Bravoure Feteasca Neagra Blend: karakter en smaak

Château Cristi Bravoure Feteasca Neagra Blend is een droge rode wijn met een robijnrode kleur en een geur van rode bessen, pruim, zwarte peper, chocolade en tabak. De inheemse druif Fetească Neagră, ook wel de “zwarte maagd” genoemd, geeft deze cuvée een duidelijk regionale signatuur naast de internationale druiven in de assemblage. In de mond is de wijn goed gestructureerd, met afgeronde tannines en een lange, fruitige afdronk.

Château Cristi: het wijnhuis van de familie Cristi

Château Cristi is in 1882 opgericht door Vladimir Cristi, destijds burgemeester van Chișinău en telg uit een familie van Moldavische edelen en staatslieden. Sinds 2015 herleeft het wijnhuis de historische wijnrecepten van de familie, met moderne kelder- en productietechniek als aanvulling op de oude traditie. De wijngaarden liggen in het zuiden van Moldavië, in de streek Valul lui Traian, op een bodem van vruchtbare zwarte aarde (chernozem) die de wijnstokken dwingt diep te wortelen.

Druiven, vinificatie en rijping

Voor deze Bravoure-cuvée worden Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon en Syrah samengevoegd tot een rijke, rode assemblage. De druiven worden met de hand geoogst op de eigen wijngaarden van het domein. Na de vinificatie rijpt de wijn een periode op eikenhouten vaten, waardoor de tannines zich afronden en de wijn aan structuur en diepgang wint.

Waarom wij deze fles aanbevelen

Wat deze Bravoure-cuvée onderscheidt, is de combinatie van een internationale druivenbasis met de autochtone Fetească Neagră, een druif die je buiten Moldavië en Roemenië nauwelijks tegenkomt. Château Cristi combineert de knowhow van Franse wijnbouwtechnieken met lokale tradities, wat resulteert in een wijn met een herkenbaar regionaal karakter en tegelijk een vertrouwde, goed gestructureerde stijl. De rijping op eikenhouten vaten en de beperkte handoogst onderstrepen de zorgvuldige aanpak van het domein.

Bewaren en serveren

Bewaar de fles koel, donker en bij een stabiele temperatuur, liggend, zodat de kurk vochtig blijft. Schenk de wijn op 16 tot 18 graden, zodat de aroma’s van rood fruit, kruiden en chocolade zich optimaal ontvouwen.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze volle rode wijn combineert goed met gerechten die zelf wat pit en structuur hebben.

• Lamsvlees
• Gegrilde aubergine
• Stoofgerechten
• Belegen kaas
• Pure chocolade

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Bravoure-cuvée leent zich uitstekend voor een diner met vrienden of familie, zeker als er stevigere gerechten op tafel komen. Door zijn structuur en afdronk komt hij ook goed tot zijn recht bij een rustige winteravond met kaas of chocolade.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn op 16 tot 18 graden. Bij die temperatuur komen de aroma’s van donker fruit en kruiden het best tot hun recht, zonder dat de alcohol de boventoon voert.

Hoe smaakt deze wijn?

Château Cristi Bravoure Feteasca Neagra Blend toont een robijnrode kleur en een geur van rode bessen, pruim, zwarte peper, chocolade en tabak. De smaak is goed gestructureerd, met afgeronde tannines en tonen van donker fruit, kruiden en een vleugje chocolade. De afdronk is lang en fruitig, met een subtiele kruidige nasleep.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is een assemblage van Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon en Syrah. Fetească Neagră is een inheemse blauwe druif uit Oost-Europa die de wijn zijn donkere fruit en kruidige karakter geeft, terwijl Cabernet Sauvignon en Syrah zorgen voor structuur en diepere kleur.