Cantine Birgi is gevestigd in het westen van Sicilië, nabij Marsala. Deze coöperatie werd opgericht in 1960 en combineert lokale traditie met moderne wijntechnieken. Het wijnhuis werkt samen met honderden wijnboeren die hun druiven telen onder ideale mediterrane omstandigheden.
De naam “Birgi” verwijst naar de historische ligging nabij de kust. De wijngaarden profiteren van zonrijke dagen en verkoelende zeewinden. Daardoor ontstaan wijnen met rijp fruit, maar ook met frisheid en balans.
Over de ‘Tre Venti’ Nero d’Avola
De Cantine Birgi ‘Tre Venti’ Nero d’Avola is een karaktervolle rode wijn die de kracht van Sicilië perfect weerspiegelt. De naam “Tre Venti” verwijst naar de drie winden die over het eiland waaien en zorgen voor ventilatie en gezonde druiven.
De wijn wordt gemaakt van 100% Nero d’Avola, de belangrijkste inheemse druif van Sicilië. Na de oogst vergist de wijn gecontroleerd om het fruitige karakter te behouden. Vervolgens rijpt hij kort, zodat de wijn zijn frisse en toegankelijke stijl behoudt.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. In de neus openen aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van specerijen, cacao en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en soepel, met zachte tannines en een warme, ronde afdronk. Daardoor is deze Nero d’Avola krachtig, maar ook zeer doordrinkbaar.
Over de wijnregio Sicilië
Sicilië is een van de belangrijkste wijnregio’s van Italië. Het eiland kent een warm mediterraan klimaat met veel zonuren. Hierdoor rijpen druiven optimaal en ontwikkelen ze intense aroma’s.
De invloed van de zee zorgt voor verkoeling, terwijl de diverse bodems – van kalk tot vulkanisch gesteente – structuur en karakter geven. Nero d’Avola voelt zich hier perfect thuis en levert wijnen met rijp fruit en een kruidige diepgang.
Wijn & Spijs combinaties
Deze Siciliaanse rode wijn past uitstekend bij:
- Gegrild vlees
- Pasta met tomatensaus
- Pizza met vlees of groenten
- Lamsgerechten
- Halfharde kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.