Caillou is een frisse en toegankelijke Sauvignon Blanc afkomstig uit de Comté Tolosan, een IGP in Zuidwest-Frankrijk. Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van expressieve, levendige witte wijnen en laat perfect zien hoe elegant Sauvignon Blanc buiten de Loire-streek kan zijn. Caillou Sauvignon Blanc wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en is aromatisch, knisperend fris en heerlijk doordrinkbaar.
De wijn heeft een heldere lichtgele kleur en verleidelijke aroma’s van citrusfruit, passievrucht, honingmeloen en een vleugje mineraliteit. In de mond is hij fris en fruitig met tonen van limoen, kiwi en witte pruim, ondersteund door een levendige zuurgraad en een soepele structuur. Dankzij zijn toegankelijke stijl is deze wijn perfect voor alledaags genieten, maar ook zeker geschikt voor lichte maaltijden.
Over de wijnregio Comté Tolosan
De Comté Tolosan is een IGP (Indication Géographique Protégée) in het zuidwesten van Frankrijk, net buiten de klassieke Loire-wijngebieden. Deze regio kent een mild klimaat met voldoende zon, verkoelende invloeden vanuit de Atlantische Oceaan en kalkrijke bodems – ideale omstandigheden voor aromatische druivenrassen zoals Sauvignon Blanc.
Hoewel minder bekend dan de Loire, biedt Comté Tolosan uitstekende wijnen met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Caillou Sauvignon Blanc is hier een uitstekend voorbeeld van: fris, zuiver en puur, met alles wat je van een Sauvignon Blanc mag verwachten – maar dan nét wat zonniger en ronder.
Wijn-Spijs combinaties met de Caillou Sauvignon Blanc
De frisse zuren en het expressieve fruitkarakter maken deze wijn tot een veelzijdige begeleider aan tafel. Enkele aanbevelingen:
- Schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen of garnalen
- Geitenkaas, al dan niet in een salade
- Lichte visgerechten zoals ceviche, sushi of gegrilde dorade
- Groenteschotels, bijvoorbeeld met asperges, courgette of groene kruiden
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.