Buena Vista Winery werd opgericht in 1857 en is het oudste commerciële wijnhuis van Californië. De oprichter, Agoston Haraszthy, was een charismatische Hongaarse immigrant en visionair die bekend werd als de Count of Buena Vista. Hij speelde een sleutelrol in de ontwikkeling van de Californische wijnbouw door honderden Europese druivenrassen naar Amerika te brengen en moderne technieken te introduceren zoals ondergrondse wijnkelders en zwaartekrachtgestuurde vinificatie.
Vandaag de dag is Buena Vista gevestigd in Sonoma en maakt het deel uit van de Boisset Collection onder leiding van Jean Charles Boisset. Het historische karakter van het domein wordt gecombineerd met moderne wijnbouwtechnieken en hoogwaardige terroirselectie. De Chardonnay uit Carneros is een prachtig voorbeeld van deze filosofie: elegant, krachtig en puur Californië.
Over de Chardonnay Carneros
Deze verfijnde Chardonnay is afkomstig van de koele wijngaarden in Carneros, een regio op de grens van Napa Valley en Sonoma. Dankzij de invloed van de nabijgelegen San Pablo Bay profiteren de druiven van mistige ochtenden en koele zeebriesjes, wat zorgt voor langzame rijping en behoud van levendige zuren.
De wijn opent met aroma’s van citrus, rijpe appel, perzik en tropisch fruit, ondersteund door tonen van vanille, geroosterd brood en een hint van amandel. In de mond is hij vol en romig, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en subtiele houttonen. De afdronk is elegant, mineraal en langdurig. Een klassieke Carneros Chardonnay met moderne finesse.
Over de wijnregio Carneros
Carneros staat bekend als een van de beste herkomstgebieden voor Chardonnay in Californië. De combinatie van klei- en kalkrijke bodems en een uitgesproken koel klimaat zorgt voor witte wijnen met spanning, structuur en aromatische complexiteit. Chardonnay uit Carneros onderscheidt zich door frisheid, diepgang en een licht zilte mineraliteit.
Wijn en Spijs Combinaties
Deze Chardonnay is gastronomisch breed inzetbaar en combineert prachtig met:
- Gegrilde of gepocheerde vis zoals zalm, zeebaars of heilbot
- Romige kipgerechten, kalkoen of kalfsvlees
- Pasta met paddenstoelen of truffel
- Coquilles of kreeft met botersaus
- Zachte kazen zoals brie, burrata of jonge geitenkaas
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.