Bogle Vineyards is een toonaangevend familiebedrijf uit Californië met een indrukwekkende staat van dienst in de Amerikaanse wijnindustrie. Gevestigd in Clarksburg, aan de oever van de Sacramento River, begon de familie Bogle in de jaren 60 met het verbouwen van druiven. Inmiddels wordt het bedrijf geleid door de zesde generatie en bezit het honderden hectares aan duurzaam beheerde wijngaarden verspreid over topregio’s als Clarksburg, Lodi en Monterey.
De filosofie van Bogle draait om balans tussen traditie en innovatie. Alle druiven worden met de hand geselecteerd en volgens duurzame principes geteeld. Bogle is gecertificeerd onder het California Rules for Sustainable Winegrowing-programma en werkt met lange-termijnpartnerschappen met onafhankelijke wijnboeren. Dankzij deze toewijding heeft het wijnhuis talloze onderscheidingen gewonnen, waaronder meerdere keren “American Winery of the Year” door Wine Enthusiast.
Over de Chardonnay
De Bogle California Chardonnay is een echte publiekslieveling en een schoolvoorbeeld van de toegankelijke, maar karaktervolle stijl die het huis typeert. Deze wijn profiteert doorgaans van een relatief koel groeiseizoen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen, ideaal voor het behoud van aroma’s en natuurlijke frisheid.
De vinificatie is een harmonieuze combinatie van traditie en techniek: 50% van de wijn wordt vergist in roestvrij staal om het frisse fruit te behouden, de andere 50% ondergaat houtvergisting met malolactische omzetting en bâtonnage (regelmatig roeren van de gistcellen). De wijn rijpt vervolgens acht maanden sur lie, wat bijdraagt aan romigheid en complexiteit.
In het glas onthult de Chardonnay een verfijnd aroma van citrus, verse appel en witte jasmijn. In de mond proef je rijpe steenfruittonen zoals perzik en abrikoos, verweven met romige vanille, kruidige kruidnagel en een subtiele toast uit het hout. De wijn is vol, maar elegant, met een lange, warme afdronk waarin fruit en hout mooi met elkaar in balans zijn.
Over de wijnregio Californië
Californië is wereldwijd bekend als toonaangevend wijngebied, met uiteenlopende microklimaten en bodems die perfect zijn voor premium wijnbouw. De druiven voor deze Chardonnay komen uit meerdere regio’s waaronder Clarksburg, Monterey en Lodi – gebieden met verkoelende invloeden van mist en wind. Dit zorgt voor rijp fruit met behoud van zuren, een cruciale balans voor witte wijnen. De Clarksburg-regio staat bekend om haar vruchtbare bodems, duurzame landbouw en koelere nachten, ideaal voor Chardonnay.
Wijn & Spijs Combinaties
De veelzijdigheid van deze Chardonnay maakt hem breed inzetbaar in de keuken. Combineer bijvoorbeeld met:
- Gegrilde of gepocheerde vis zoals zalm of heilbot
- Geroosterde kip of kalkoen met een lichte kruidenkorst
- Frisse salades met citrus of appel
- Romige pasta’s of risotto met champignons
- Zachte kazen zoals brie, camembert of burrata
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.