K-Naia Rueda is de levendige witte wijn van Bodegas Naia, waarin de klassieke Verdejo-druif wordt aangevuld met een vleugje Sauvignon Blanc. Een frisse, aromatische fles die laat proeven waarom Rueda al decennia geldt als het Spaanse thuisland van de Verdejo.
Bodegas Naia: toewijding aan de Verdejo in La Seca
Bodegas Naia werd opgericht in 2002 in La Seca, een dorp in de D.O. Rueda dat geldt als een van de meest gerenommeerde terroirs voor Verdejo binnen de appellatie. Het wijnhuis werkt met percelen tussen 750 en 800 meter hoogte, waarvan sommige stokken tientallen jaren oud zijn. De bodem bestaat uit klei-kalkgrond met een oppervlaktelaag van zand en keien, en het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht zorgt voor een langzame rijping die de frisheid in de druiven bewaart.
Verdejo met een twist van Sauvignon Blanc
Voor K-Naia combineert het wijnhuis 85% Verdejo met 15% Sauvignon Blanc. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een korte koude inweking voordat de vergisting begint. Na zachte persing fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, wat het frisse en aromatische karakter van de druiven intact houdt. Een korte periode op de fijne droesem geeft de wijn extra textuur en rondheid, bij een alcoholpercentage van 13%.
Waarom wij voor deze fles kiezen
Bodegas Naia bouwde sinds de oprichting een naam op als specialist in Verdejo uit La Seca, een plek die binnen Rueda geldt als een van de beste herkomstgebieden voor deze druif. De keuze voor oude wijngaarden op hoogte, in combinatie met een zorgvuldige, koele vinificatie, zorgt voor een wijn die verder gaat dan de eenvoudige, massale witte wijnen die de regio ook kent. De toevoeging van Sauvignon Blanc geeft K-Naia een net iets speelsere, tropische toon dan een pure Verdejo, zonder de kenmerkende frisheid van het gebied te verliezen.
Bewaren en serveren
K-Naia is gemaakt om jong en fris gedronken te worden; de wijn is niet bedoeld voor lange bewaring. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en drink hem binnen een à twee jaar na aankoop voor het beste resultaat.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
K-Naia is veelzijdig inzetbaar aan tafel en als aperitief.
- Als aperitief bij tapas en lichte hapjes
- Gegrilde of gebakken witvis
- Rijstgerechten met zeevruchten
- Sushi en lichte Aziatische gerechten
- Verse geitenkaas of andere milde kazen
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn komt het best tot zijn recht op een warme middag of avond, als aperitief of bij een informeel diner. Dankzij de frisheid is hij ook een fijne keuze voor een zomerse lunch in de tuin.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk K-Naia goed gekoeld, tussen 8 en 10 graden, zodat de frisse zuren en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht komen.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont K-Naia een heldere, strogele kleur met groene reflecties. De neus brengt frisse aroma’s van kiwi, citrus, grapefruit en passievrucht, aangevuld met kruidige en anijsachtige tonen. In de mond is de wijn sappig en levendig, met een verfrissende zuurgraad, subtiele mineraliteit en een kenmerkende lichte bitterheid in de afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
K-Naia bestaat voor 85% uit Verdejo, de druif die inherent verbonden is met de streek Rueda, aangevuld met 15% Sauvignon Blanc. Deze combinatie geeft de wijn zowel de klassieke structuur van Verdejo als een tropische, aromatische toets.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.