Italo Cescon

Waar ligt Italo Cescon?

Italo Cescon is gevestigd in Roncadelle, een gehucht in de gemeente Ormelle, in de provincie Treviso. Het huis ligt in het productiegebied van de Piave DOC, tussen de heuvels van Treviso en Friuli, met de Montello ten noorden en de Venetiaanse lagune ten zuiden, langs de rivier de Piave. Vanuit dit thuisadres beheert de familie percelen die uitwaaieren over een groot deel van het oosten van Veneto tot in Friuli en Valpolicella. Voor meer over de karakteristieken van deze gebieden verwijzen we je graag naar de pagina’s over Veneto en Friuli.

De geschiedenis van Italo Cescon

Het verhaal begint in de jaren vijftig, toen Italo Cescon, net terug van militaire dienst, besloot in de voetsporen van zijn grootvader Domenico te treden, die op kleine schaal Raboso maakte voor de dorpsgenoten. Hij vervulde zijn droom om zelf wijn te produceren en verkopen en richtte een kleine kelder op, Enoteca Italo Cescon. Al snel bouwde hij een naam op bij de osterie’s en restaurants in de provincie Treviso, mede dankzij een herkenbare uitstraling. Die reputatie dankte hij deels aan het beeldmerk van de fles: het Tralcetto, een knoestig stukje snoeihout dat op een winterdag werd bedacht door grootmoeder Anna, samen met het handgeschreven etiket op ruw geel papier. Na een overstroming verhuisde het bedrijf naar het huidige hoofdkwartier in Roncadelle, van waaruit de wijnen in de decennia daarna hun weg vonden naar steden als Rome en Milaan en naar landen als Duitsland, Zwitserland en Frankrijk. Vandaag staat de derde generatie aan het roer: kinderen Gloria, Graziella en Domenico Cescon, bijgestaan door moeder Chiara, die van jongs af aan het Tralcetto met een lintje om de flessenhals bindt.

Wijngaarden en werkwijze

Het wijngoed strekt zich uit over meerdere gebieden: een groot deel ligt in het oosten van Veneto, met daarnaast percelen in het hart van het Prosecco-gebied, in Friuli en in Valpolicella. Die spreiding levert een aardige variatie aan bodems op, van kleiige grond tot kiezelrijke, alluviale grond, wat de familie de ruimte geeft om zowel klassieke Venetiaanse als Friulaanse druiven te telen. In de wijngaarden staan naast bekende internationale rassen ook typische lokale druiven als Raboso en Refosco, geplant naast Merlot, Cabernet en Pinot Grigio. De druiven worden in de kelder met zorg verwerkt, waarbij elke stap van vinificatie tot bottelen nauwlettend wordt gevolgd om de herkomst van elk perceel recht te doen.

De stijl van de wijnen

De wijnen van Italo Cescon zijn herkenbaar aan hun directheid: fris, fruitig en zonder overdaad aan houtgebruik, zodat de druif en de streek zichtbaar blijven. Bij de witte wijnen proef je vooral de knapperige, minerale kant van het gebied, terwijl de rode wijnen wat robuuster en specerijrijker zijn, passend bij het klimaat langs de Piave en in Friuli. Serveer een fris gestileerde witte wijn van dit huis niet te koud, rond de negen graden is voldoende om het aroma niet dicht te drukken, en schenk in een gewoon, niet te groot wijnglas zodat het fruit zich niet te snel verliest. Voor een rode Refosco of Merlot uit deze stal is een iets ronder glas fijner, en een paar minuten laten ademen voordat je schenkt doet wonderen bij de pittige, wat stroeve tannines die deze druiven van huis uit hebben.

Welke wijnen van Italo Cescon vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je drie wijnen van dit huis, elk met een eigen karakter. De Merlot is een toegankelijke rode wijn met zacht fruit, gemaakt van druiven die op kleigrond groeien. De Pinot Grigio is de frisse, droge witte wijn van het huis, afkomstig van percelen met een kiezelrijke bodem. De Refosco Dal Peduncolo Il Tralcetto, genoemd naar het beeldmerk van het huis, is een pittige rode wijn met een kruidig randje, typisch voor deze inheemse druif uit Friuli.

Veelgestelde vragen

Waar staat Italo Cescon bekend om?

Het huis staat bekend om zijn familiegeschiedenis die inmiddels drie generaties omvat, en om het Tralcetto, het stukje snoeihout dat al sinds de oprichting aan de hals van elke fles wordt bevestigd als herkenningsteken.

Welke druiven gebruikt Italo Cescon?

De familie werkt met een brede reeks druiven, van internationale rassen als Merlot en Pinot Grigio tot streekeigen druiven als Refosco en Raboso. Meer uitleg over specifieke druiven vind je op de bijbehorende druivenpagina’s.

Zijn de wijnen van Italo Cescon geschikt om te bewaren?

Dat verschilt sterk per wijn en per jaargang. De frisse witte wijnen als de Pinot Grigio drink je het liefst jong, terwijl een stevige rode wijn als de Refosco wat meer baat heeft bij enkele jaren rust in de fles, al blijft dit uiteindelijk afhankelijk van de specifieke jaargang.

Waar liggen de wijngaarden van Italo Cescon?

De percelen liggen verspreid over het oosten van Veneto, het Prosecco-gebied, Friuli en Valpolicella, met de thuisbasis in Roncadelle bij Treviso.

Past de stijl van Italo Cescon bij een dagelijkse maaltijd?

Zeker, deze wijnen zijn juist gemaakt om zonder plichtigheid op tafel te komen: fruitig, direct en zonder zware structuur, ideaal bij eenvoudige pastagerechten of gegrilde groenten.

Wat is een veelgemaakte fout bij het kiezen van een wijn van dit huis?

Mensen denken vaak dat elke Italiaanse rode wijn zwaar moet zijn, maar de Merlot en Refosco van dit huis zijn juist toegankelijk en missen de stevige tanninestructuur van bijvoorbeeld een Barolo, dus serveer ze niet te warm en verwacht geen zwaargewicht.