Don Jacobo

Waar ligt Don Jacobo?

Bodegas Corral, de bodega achter Don Jacobo, ligt in de Rioja Alta, nabij het plaatsje Navarrete. Het landgoed grenst aan de Camino de Santiago, de eeuwenoude pelgrimsroute, en op het terrein zijn nog de restanten te zien van een pelgrimsherberg. Meer over de streek zelf en het klimaat van de Rioja Alta lees je op de categoriepagina Rioja.

De geschiedenis van Don Jacobo

Het verhaal begint bij Saturnino Daroca, een geboren en getogen wijnbouwer uit de Rioja, die zijn eerste wijngaarden aanlegde in het dorpje Sojuela. Toen zijn dochter trouwde met Martín Corral, bracht die zijn achternaam en familiewapen mee, en zo ontstond de naam Bodegas Corral. Vanaf de jaren vijftig gaf de derde generatie, met Gregorio en Florencio Corral, het bedrijf een flinke commerciële impuls en groeide het uit tot een van de bekendere familienamen van de streek.

Wijngaarden en werkwijze

De wijngaarden liggen verspreid over de hellingen van de Sierra de Moncalvillo, met stokken die vaak tussen de twintig en zestig jaar oud zijn. De bodem bestaat grotendeels uit ijzerhoudende kleigrond, op een gemiddelde hoogte van rond de vierhonderd meter, in een klimaat dat continentale en mediterrane invloeden combineert. Het huis was er vroeg bij met biologische wijnbouw en werkt inmiddels met een aanzienlijk deel gecertificeerd biologische percelen, met als leidraad liever iets minder opbrengst dan concessies aan de kwaliteit. Naast de klassieke Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en Viura krijgen zeldzamere, inheemse rassen zoals Maturana Tinta steeds meer aandacht, mede vanuit een project dat teruggrijpt op de herkomst en tradities van Navarrete.

De stijl van de wijnen

De wijnen van Don Jacobo herken je aan een zachte, ronde tanninestructuur en een fruitige, warme uitstraling, met kruidige en soms chocolade- of koffieachtige tonen die ontstaan door rijping op eiken vaten. De Maturana Tinta uit het project Los Corales de Moncalvillo laat een heel ander, robuuster gezicht van het huis zien: donker, geconcentreerd fruit, rokerige en peperige tonen, met een fermere structuur dan de klassieke Tempranillo-wijnen. Schenk deze wijnen niet te koud; rond zestien graden komt het fruit beter naar voren dan bij kamertemperatuur uit de fles. Een fout die vaak gemaakt wordt, is deze stevige rode wijnen in een klein glas serveren; een ruim bolvormig glas geeft de aroma’s de ruimte die ze nodig hebben. Wie een fles Maturana Tinta in huis heeft, kan gerust een aantal jaren wachten; de stevige structuur en rijpe tanninen beloven een geleidelijke ontwikkeling in de kelder.

Welke wijnen van Don Jacobo vind je bij ons?

In onze webshop vind je twee uitvoeringen van dezelfde wijn uit het project Los Corales de Moncalvillo: de Maturana Tinta in een gewone fles en in magnumformaat. Beide zijn gemaakt van de zeldzame druif Maturana Tinta, een ras dat lange tijd verloren leek en pas na DNA-onderzoek weer werd herkend als een unieke, van andere Rioja-druiven onafhankelijke variëteit. Het magnumformaat leent zich uitstekend voor langere rijping en voor het delen aan een grotere tafel.

Veelgestelde vragen

Waar staat Don Jacobo bekend om?

Don Jacobo staat bekend als het merk van Bodegas Corral, een familiebedrijf met een lange geschiedenis in de Rioja Alta en een sterke band met de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela.

Welke druiven gebruikt Don Jacobo?

Het huis werkt met de klassieke Rioja-druiven Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en Viura, en zet daarnaast in op zeldzamere, inheemse rassen zoals Maturana Tinta en Maturana Blanca.

Zijn de wijnen van Don Jacobo geschikt om te bewaren?

Dat verschilt per wijn. De Maturana Tinta uit het Los Corales de Moncalvillo-project heeft door zijn structuur en concentratie voldoende potentieel om enkele jaren te rijpen; andere, lichtere wijnen van het huis drink je doorgaans eerder jong.

Waar liggen de wijngaarden van Don Jacobo?

De wijngaarden liggen op de hellingen van de Sierra de Moncalvillo, nabij Navarrete in de Rioja Alta, op ijzerhoudende kleigrond en een gemiddelde hoogte van rond de vierhonderd meter.