Wijn proeven met een vast stappenplan
Met dit proefformulier beoordeel je twee wijnen stap voor stap op uiterlijk, geur en smaak. Zo leer je verder te kijken dan alleen of je een wijn lekker vindt en kom je tot een onderbouwde conclusie.
Het formulier is geschikt voor een thuisproeverij, wijncursus of als hulpmiddel wanneer je zelf bewuster wilt leren proeven. Vul per wijn je observaties in en vergelijk de verschillen in kleur, aroma, structuur en smaak.
Hoe gebruik je het proefformulier?
- Bekijk de wijn en noteer kleur en helderheid.
- Ruik aan de wijn en beschrijf de belangrijkste aroma’s.
- Proef de wijn en beoordeel onder andere zuren, body, smaak en afdronk.
- Formuleer tot slot je conclusie en vergelijk beide wijnen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.