Over de Pierre Zero
Een prachtige mousserende rosé van biologische verbouwde druiven. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Hij is ook halal gecertificeerd.
Wijn-Spijs combinatie
Deze ‘sparkling rosé’ is heerlijk als aperitief of bij het dessert met rood fruit in de hoofdrol. Past goed bij: aardbeientaartje, frambozenclafoutis, ijsschuim met rode bessen.
0,0% versus 0,5%
Bij onze alcoholvrije producten kom je twee aanduidingen tegen: 0,0% of 0,5%. Maar wat is eigenlijk het verschil? Laat ons dat glashelder uitleggen.
Het verhaal achter 0,5%
Bij wijnen of dranken die oorspronkelijk alcohol bevatten, is het vrijwel onmogelijk om écht alle alcohol volledig te verwijderen. Zelfs met de meest geavanceerde technieken blijft er een minuscule hoeveelheid achter: ergens tussen 0,001% en 0,49%. Om verwarring te voorkomen, wordt dit op het etiket afgerond naar 0,5%.
Leuk weetje: wist je dat je in een glas gewone jus d’orange uit de supermarkt soms meer alcohol kunt vinden door natuurlijke fermentatie dan in een fles wijn met 0,5%?
Het verhaal achter 0,0%
Dankzij innovatieve technologieën is het tegenwoordig wél mogelijk om alle alcohol te verwijderen. In dat geval zie je op het etiket 0,0%, vaak met de vermelding “de-alcoholised wine”—een aanduiding dat het oorspronkelijk een alcoholische drank was.
Maar wat als je een product ziet met zowel 0,0% als “alcoholvrij”? Dat betekent dat het nooit alcohol heeft bevat, zoals bij verse druivensappen of alcoholvrije distillaten.
Wat staat er op ons etiket?
In onze prijscourant zie je duidelijk terug of een product 0,0% of 0,5% alcohol bevat. Zo weet je altijd precies wat je drinkt.
Cheers, op een bewuste keuze! 🥂
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.