Paul Mas – Chardonnay 250ml 2024

Paul Mas Chardonnay: een witte wijn uit de Languedoc

Paul Mas Chardonnay is een witte wijn van Domaines Paul Mas, geschonken in een handig flesje van 250 milliliter. Deze Chardonnay komt uit de Languedoc-Roussillon, de zonovergoten wijnstreek in het zuiden van Frankrijk waar het huis zijn wortels heeft.

Het wijnhuis: van familiewijngaard tot internationale speler

Domaines Paul Mas begon als een lokaal wijnhuis en groeide in twintig jaar tijd uit tot een van de grootste privé wijnbedrijven van Frankrijk buiten de Champagne. Alles begint bij Jean-Claude Mas, die als vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker het bedrijf vormgaf. Hij leerde de kunst van het assembleren van zijn mentor Giorgio Grai en past die kennis nog altijd toe op elke cuvée die het huis maakt.

Over de druif en herkomst

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, de druif die in delen van de Languedoc een vooraanstaande rol speelt. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%. Domaines Paul Mas werkt met uiteenlopende terroirs in de regio, van kalkhoudende bodems tot kleigrond, wat de basis vormt voor de stijl van het huis.

Wat deze wijn bijzonder maakt

Deze Chardonnay komt uit het gamma van Domaines Paul Mas, een huis dat inmiddels toegang heeft tot veertig verschillende druivenrassen en tientallen terroirs in de Languedoc. Die schaal en ervaring vertalen zich in een betrouwbare, toegankelijke Chardonnay die de streekstijl laat proeven zonder ingewikkeld te doen. Het formaat van 250 milliliter maakt de wijn bovendien praktisch voor een glas zonder dat je een hele fles hoeft te openen.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Chardonnay is een fijne begeleider bij lichte gerechten. Denk aan:

• Gegrilde kip
• Romige pastagerechten
• Zachte belegen kaas
• Witvis met citroen
• Salades met gevogelte

Wanneer schenk je deze wijn?

Dit is een prettige wijn voor een informeel moment, bijvoorbeeld als aperitief of bij de lunch. Het kleine formaat maakt hem ook geschikt om zomaar een glas te schenken, zonder aanleiding.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Chardonnay gekoeld, tussen de 8 en 10 graden Celsius. Zo komt de frisheid van de wijn het best tot zijn recht.

Hoe smaakt deze wijn?

Verwacht een witte wijn met een heldere, strogele kleur in het glas. De neus toont fruitige tonen die passen bij Chardonnay uit een zonnig klimaat, met een zachte, ronde afdronk in de mond.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor 100% gemaakt van de druif Chardonnay. Deze druif behoort tot de belangrijkste witte rassen die in de Languedoc-Roussillon worden verbouwd.