Bellavista werd in 1977 opgericht door Vittorio Moretti, die de uitzonderlijke potentie van het wijngebied Franciacorta al vroeg erkende. Sindsdien groeide het domein uit tot een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Italië. Bellavista beschikt over 117 hectare eigen wijngaarden, waarvan 108 hectare is beplant met Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco – de druivenrassen die exclusief zijn toegestaan voor Franciacorta.
Onder leiding van meester-wijnmaker Mattia Vezzola worden hier mousserende wijnen gemaakt die uitblinken in concentratie, elegantie en diepgang. Bellavista is een perfecte samensmelting van ambacht, innovatie en Italiaanse schoonheid. Zelfs de fles – met haar onderscheidende vormgeving – straalt stijl en finesse uit. Bellavista geldt als hét Italiaanse antwoord op Champagne, in kwaliteit én allure.
Over de Franciacorta Rose
De Alma Grande Cuvée Rosé is een schitterende mousserende wijn waarin subtiliteit, frisheid en structuur samenkomen. Deze brut rosé wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Nero, geplukt in de laatste weken van augustus tot begin september.
Na de eerste fermentatie rijpt ongeveer 35% van de wijn in kleine eikenhouten vaten, de rest in roestvrijstaal. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst 30 maanden op de fles, veel langer dan de verplichte 18 maanden voor niet-vintage Franciacorta. Die lange rijping zorgt voor finesse, diepgang en een prachtige mousse.
In het glas toont de wijn een verfijnde lichtroze kleur. De geur is verleidelijk en complex met tonen van witte bloemen, rijpe citrus, nectarines, lychee, vlierbloesem, amandel en een vleugje marsepein. In de mond is de wijn elegant, fris en gelaagd, met tonen van steenfruit, lichte toast en rijping op de lie. De mousse is zijdezacht en de afdronk aanhoudend en puur. Dit is een rosé met klasse – krachtig en verfijnd tegelijk.
Over de wijnregio Franciacorta
Franciacorta is de eerste en enige mousserende wijnregio van Italië met een DOCG-status, verkregen in 1995. De regio ligt in Lombardije, direct ten zuidoosten van het Iseomeer. Het relatief kleine gebied is gespecialiseerd in mousserende wijnen volgens de metodo classico – de traditionele methode met tweede gisting op fles.
De regio produceert slechts een fractie van wat Champagne voortbrengt, maar staat garant voor uitzonderlijke kwaliteit. Bellavista is één van de producenten die Franciacorta internationaal op de kaart heeft gezet als serieuze, gastronomische wijnstreek.
Voor Brut-wijnen geldt een minimale rijping van 18 maanden op de gistcellen, maar Bellavista’s Alma Rosé rijpt maar liefst 30 maanden – een bewijs van hun toewijding aan verfijning en complexiteit.
Wijn-Spijs combinatie
De Alma Rosé is breed inzetbaar aan tafel. Perfect bij:
- Oesters en andere schaal- en schelpdieren
- Salade caprese of gegrilde groenten
- Antipasti van zeevruchten
- Kipgerechten met frisse garnituren
- Sushi of sashimi met citrus en sojadressing
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.