Wente

Waar ligt Wente?

Wente is gevestigd in Livermore Valley, een wijnstreek net ten oosten van de San Francisco Bay in Californië. Het klimaat er is mediterraan, met warme dagen en koelte die ’s avonds vanaf de kust naar binnen trekt, wat de druiven de kans geeft rustig en gelijkmatig te rijpen. Naast de thuisbasis in Livermore Valley bezit de familie ook wijngaarden in Arroyo Seco, in de koelere Salinas Valley bij Monterey. Meer over de streek zelf en de invloed van klimaat en bodem op smaak lees je op de pagina over Livermore Valley.

De geschiedenis van Wente

Het verhaal begint bij Carl H. Wente, een Duitse immigrant die eind negentiende eeuw grond kocht in Livermore Valley en er een wijnhuis begon. Zijn ervaring had hij opgehaald bij een ander Californisch wijnhuis, voordat hij voor zichzelf begon. Wat volgde was een familiegeschiedenis die de Prohibition overleefde: de Wentes bleven wijn produceren voor sacramentele doeleinden en breidden tussendoor uit naar veeteelt om het hoofd boven water te houden. Na de opheffing van het drankverbod introduceerde de familie als eerste in Amerika een wijn met de druivensoort op het etiket, en niet lang daarna volgde de eerste jaargang Chardonnay onder eigen naam. Inmiddels staat de vijfde generatie Wente aan het roer, wat Wente tot het langst ononderbroken familiebedrijf in de Amerikaanse wijnbouw maakt.

Wijngaarden en werkwijze

De belangrijkste bijdrage van Wente aan de Amerikaanse wijnbouw ligt in de wijngaard zelf. Begin twintigste eeuw importeerde de familie Chardonnay-stekken uit Frankrijk en selecteerde daaruit de gezondste en meest smaakvolle planten. Deze selectie, later de Wente-kloon genoemd, ligt aan de basis van het grootste deel van alle Chardonnay die vandaag in Californië groeit. Naast Chardonnay werkt Wente met de historische Wetmore-selecties van Cabernet Sauvignon, geplant op goed doorlatende, steenachtige grond die intensiteit en diepgang aan de wijn geeft. De wijngaarden worden gecertificeerd duurzaam bewerkt, met aandacht voor bodemleven en waterbeheer.

De stijl van de wijnen

De Wente-kloon geeft Chardonnay met kleine trossen en een geconcentreerde smaak, wat resulteert in wijnen met rijp fruit als appel, peer en abrikoos, vaak gecombineerd met een vleugje bloesem. Juist die concentratie leent zich goed voor gedeeltelijke vergisting op eiken vaten: de wijn kan een zekere hoeveelheid nieuw hout verdragen zonder het fruit te verliezen. Serveer een rijkere Chardonnay van Wente op een temperatuur tussen de tien en twaalf graden in een licht bolvormig glas, zodat de romige textuur tot zijn recht komt zonder de frisse zuren te verdoezelen. Een veelgemaakte fout is deze wijnen te koud te schenken, waardoor je vooral de zuren proeft en de fruitrijpheid wegvalt. Cabernet Sauvignon van de Southern Hills-wijngaarden heeft juist meer structuur en profijt van decanteren en iets langere flesrijping.

Welke wijnen van Wente vind je bij ons?

Op dit moment hebben we geen wijnen van Wente in het assortiment. Zodra we ze weer op voorraad hebben, vind je ze hier terug.

Veelgestelde vragen

Waar staat Wente bekend om?

Wente staat vooral bekend als de bakermat van de Wente-kloon, de Chardonnay-selectie die het overgrote deel van de Chardonnay-aanplant in Californië heeft gevormd.

Welke druiven gebruikt Wente?

Chardonnay is de kernvarietal, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir en enkele andere rode en witte druiven, afhankelijk van de wijngaardlocatie.

Zijn de wijnen van Wente geschikt om te bewaren?

Dat verschilt sterk per wijn en jaargang. Lichtere, fruitgerichte Chardonnay drink je het liefst jong, terwijl geconcentreerdere Cabernet Sauvignon van de Southern Hills wat jaren bewaring goed kan gebruiken.

Waar liggen de wijngaarden van Wente?

De thuisbasis ligt in Livermore Valley, met daarnaast wijngaardbezit in Arroyo Seco in Monterey County.

Wat maakt de Wente-kloon zo belangrijk?

Deze Chardonnay-selectie combineert kleine trossen met een intense smaak en voldoende zuurgraad om ook stevig gebruik van eikenhout te doorstaan, wat de stijl van Amerikaanse Chardonnay decennialang heeft bepaald.

Is Wente een duurzaam wijnhuis?

Wente werkt met gecertificeerd duurzame wijnbouw, waarbij aandacht voor bodem en water centraal staat in de dagelijkse werkwijze.