Niel Joubert

Waar ligt Niel Joubert?

Het wijnhuis Niel Joubert vind je op de hellingen van de Simonsberg, net buiten Paarl in de Zuid-Afrikaanse Kaapse wijnlanden. De boerderij Klein Simonsvlei ligt tegen de berg aan en telt vijf heuvels en tien dammen die gevoed worden door een natuurlijke bergbron. De wijngaarden beslaan zo’n 260 hectare en profiteren van koele Atlantische wind en uiteenlopende bodems, wat een gunstig klimaat voor de wijnbouw oplevert. Meer over de streek zelf en de druif Chenin Blanc lees je op de bijbehorende categoriepagina’s.

De geschiedenis van Niel Joubert

Piet Joubert kocht de boerderij Klein Simonsvlei in 1898, met als doel er fruit te verbouwen, en zijn zoon Daniel sloot zich op 22-jarige leeftijd bij hem aan. Daniels zoon Niel nam de leiding in 1950 over, en onder zijn hand groeide de boerderij verder uit. De naam Niel Joubert werd in 1994 aan de wijnen gegeven, als eer aan deze derde generatie, precies op het moment dat Zuid-Afrikaanse wijn weer internationaal mocht worden verkocht. Pas vanaf 1981, toen de vierde generatie in de persoon van Daan de volledige verantwoordelijkheid kreeg, werd er serieus op wijnproductie ingezet. Vandaag draait het bedrijf om een hechte familiestructuur: Daan leidt het geheel en werkt als wijnbouwer en fruitboer, terwijl Niel als opgeleide wijnmaker de financiën regelt en meehelpt op het land. Zus Mari houdt zich onder meer bezig met sociale zaken, waaronder een crèche voor personeelskinderen, en met verkoop en distributie.

Wijngaarden en werkwijze

Het bezit is groter dan alleen wijngaarden. Er is voldoende water en landdiversiteit om naast druiven ook appels, peren, perziken, pruimen, mandarijnen, citroenen en bosbessen te telen. Op de wijngaarden zelf staat een breed palet aan rassen: Sauvignon Blanc op de hoogste hellingen, Chardonnay en Chenin Blanc lager op de berg, en verder Pinotage, Cinsault, Grenache Noir, Malbec, Merlot, Shiraz en Cabernet Sauvignon. Voor de Byter Chenin Blanc geldt dat de druiven van de vlakkere delen van de boerderij komen, aangeplant als bosstok en op draad, met wijngaarden tussen de vijf en vijfentwintig jaar oud. De wijngaarden staan op droog land en krijgen hoogstens één aanvullende beregening voor de oogst, die halverwege tot eind januari plaatsvindt. In de kelder blijft het handwerk zichtbaar: na het persen bleef het sap enkele uren op de schillen voordat de gisting bij 15°C begon en drie weken duurde, waarna de wijn op de gist bleef liggen en regelmatig werd geroerd, zonder malolactische gisting of houtgebruik.

De stijl van de wijnen

De keuze om géén hout en géén malolactische gisting toe te passen, is bepalend voor de stijl: het resultaat is een Chenin Blanc die vooral fruit en frisheid laat spreken in plaats van rondingen of vanilletonen. Je proeft dat in aroma’s van tropisch fruit zoals ananas, guave en citrus, met een levendige, verfrissende afdronk. Dat maakt deze wijn ideaal als aperitief of bij lichte gerechten, geserveerd rond de negen graden in een licht getailleerd wijnglas zodat de frisse zuren en het fruit goed samenkomen. Een veelgemaakte fout is dit type Chenin Blanc te zwaar te serveren of te lang te laten opwarmen in het glas, waardoor de frisheid wegvalt. Bewaren kan, maar de kracht van deze stijl zit juist in de jeugdige levendigheid, dus wacht niet te lang met opentrekken.

Welke wijnen van Niel Joubert vind je bij ons?

Bij The Online Sommelier vind je van dit huis de Niel Joubert ‘Byter’ Chenin Blanc 2024, gemaakt van de druif Chenin Blanc. De wijn is genoemd naar de hond van de familie en weerspiegelt de losse, gastvrije toon waarmee dit wijnhuis zijn wijnen presenteert.

Veelgestelde vragen

Waar staat Niel Joubert bekend om?

Het huis staat bekend als een echt familiebedrijf, inmiddels tot in de vijfde generatie, met wijnen die de nadruk leggen op fruit en drinkgemak.

Welke druiven gebruikt Niel Joubert?

Op het bezit staan onder meer Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Pinotage, Cinsault, Grenache Noir, Malbec, Merlot, Shiraz en Cabernet Sauvignon aangeplant. Bij ons vind je momenteel de Chenin Blanc uit dit assortiment.

Zijn de wijnen van Niel Joubert geschikt om te bewaren?

De Byter Chenin Blanc is gemaakt om jong en fris gedronken te worden; de charme zit in het directe fruit, niet in langdurige flessenrijping.

Waar liggen de wijngaarden van Niel Joubert?

De wijngaarden liggen op de Simonsberg, aan de kant van Paarl, en beslaan ongeveer 260 hectare.

Is Niel Joubert een familiebedrijf?

Ja, het bezit is sinds 1898 in handen van de Joubert-familie, die van oorsprong tuinbouwers en druiventelers zijn, en wordt nog altijd persoonlijk door familieleden gerund, inmiddels in de vijfde generatie.

Waarom heet deze wijn Byter?

De naam verwijst naar de trouwe hond van Niel Joubert, die hem altijd vergezelde tijdens het werk in de wijngaarden op de Simonsberg.